眼下正是香菇上市的集中期。連日來，屏都街道赤坑洋宏鵬家庭農場一片忙碌。從香菇采摘，到剪菇腳、分選等初步加工，再用運送車將香菇拉到烘房……家庭農場分工明確的流水式作業已然形成，工廠化栽培令人耳目一新。

“農場種植的香菇菌棒達到100萬段，基本實現了一年四季循環式生產。”據宏鵬家庭農場負責人胡惟鵬介紹，農場實現大規模的生產、加工、銷售，得益于機械設備的運用、工廠化的栽培，從而大大提高了生產效率。

2014年以來，全縣食用菌產業發展迅速。在生產方式上，菌棒加工廠遍地開花。截至目前，全縣已建成菌棒加工廠70個，年加工菌棒能力達到7000萬袋，占全縣生產量的50%。同時不斷加快推進標準菇棚的改造，目前已建成GLP832連棟塑料鋼架菇棚3.04萬平方米。

食用菌產業除了不斷提升生產能力外，也在不斷改變銷售模式。隨著渤海商品交易所、香菇市場及物流中心項目線上、線下兩大市場的落戶，全縣食用菌產業轉型步伐不斷加快，提質增效成效明顯。