昨日，建陽市水吉鎮鄭墩村徐祖建的5畝大球蓋菇實驗田里，菇也食用菌專業合作社社長黃振濤正忙著指導農戶采摘。

徐祖建介紹說，這批大球蓋菇在5月前可以采摘4茬，畝產量可達1700公斤，按照菇也食用菌專業合作社每公斤4.2元的收購價，畝產值可達7000元。在他的帶動下，目前鄭墩村已有10多戶村民種了50多畝大球蓋菇。

“這種大球蓋菇是合作社去年新引進的品種，最大的優勢就是能夠利用菌渣作為培養料。”黃振濤介紹，這種菇是目前國際上優質食用菌新品種，營養豐富，含有人體所需的多種維生素和氨基酸，長期食用有利于人體健康。