據了解，自2014年開始，湘潭縣龍湖清生態養殖基地在市畜牧獸醫水產局的指導下，開展了食用菌菌渣飼養湘沙豬課題研究。10月21日，由湖南省畜牧水產局、中科院亞熱帶農業生態研究所、湖南農業大學、湖南省畜牧獸醫研究所等單位組成的測評組，對項目進行了現場屠宰測評。專家認為，靈芝、猴頭菇等食用菌菌渣可代替部分精飼料，節約生豬飼養成本；能增強豬的免疫機能，提高生豬免疫力，減少抗生素的使用；能在一定程度上改善豬肉品質與風味。
推廣食用菌菌渣養豬技術能產生良好的經濟、社會與生態效益，項目研究為食用菌菌渣的資源化利用提供了一條新的技術途徑。
