在洪合鎮泰石農業園區24℃恒溫的“空調間”內，架子上擺滿了塑料瓶子，瓶中依稀可見一簇簇類似銀耳狀的物體。8月17日，園區總經理徐文華在接受記者采訪時告知，這是園區剛剛培育出的名叫“雪杉耳”的新型食用菌，在瓶中靠營養基質就能生長。
“現在，食用菌市場行情很旺，廣州、上海等大城市的食用菌消費量很大，這是很好的商機。”徐文華告訴記者，前段時間，他在網上查詢時，發現福建省古田珍稀食用菌研究所研制了一項“瓶中培養食用菌”新技術，他對此產生了濃厚興趣，于是出資買斷了該項技術，并聘請該研究所的技術人員，到農業園區協助他們進行“瓶中培養食用菌”的培育。7月中旬，第一批“雪杉耳”正式落戶泰石農業園區。按照生長期40多天計算，這批食用菌將于8月底上市。
這段時間，來自福建的技術人員陳梅龍每天起早摸黑，精心照料這些“嬌貴”的食用菌。由于“雪杉耳”與外界完全隔離，全靠營養基質生長，因此，前期他一直在實驗室配制營養基質，再將其植入特定的塑料瓶中，接著播種。談起“雪杉耳”，陳梅龍就像談自己的孩子，了如指掌。“這種食用菌對溫度、濕度等要求很高，所以我每天早上4時多就起床，到培育室察看生長情況，還要防止病蟲害的發生。”據估算，首批2,000余瓶“雪杉耳”中，約有1%因發生了病蟲害而被丟棄，所以要特別精心。看到首批“雪杉耳”長勢不錯，徐文華又于8月上旬開始了第二批4,000多瓶“雪杉耳”的培育。“雪杉耳”豐收后，部分將銷往上海的食用菌專賣市場。
