近年來，延邊州食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模化、工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化都有新突破，基地和龍頭企業(yè)規(guī)模進(jìn)一步壯大，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐明顯加快，產(chǎn)值逐年上升，尤其是黑木耳產(chǎn)業(yè)，2017栽培數(shù)量達(dá)16億袋，鮮產(chǎn)85萬噸，產(chǎn)值達(dá)51億元。目前，延邊黑木耳年生產(chǎn)規(guī)模500萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個(gè)，1000萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個(gè)，5000萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)，食用菌專業(yè)合作社200余個(gè)，耳農(nóng)數(shù)達(dá)到6萬戶以上，約占全州總農(nóng)戶的28%，戶均黑木耳收入2.7萬元，是全州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主要渠道，成為農(nóng)業(yè)的第一產(chǎn)業(yè)，也成為延邊各地開展扶貧攻堅(jiān)工作的首選產(chǎn)業(yè)，為延邊按時(shí)順利完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)發(fā)揮了巨大作用。

　　延邊州成立了推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作組及專家組，研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。為提高食用菌技術(shù)支撐水平，聘請(qǐng)中國(guó)工程院李玉院士為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展顧問，建立博士后工作站和國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系延吉綜合試驗(yàn)站，州農(nóng)委與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。并多次邀請(qǐng)知名專家到延邊實(shí)地調(diào)研，為延邊食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略性、技術(shù)性指導(dǎo)。

　　同時(shí)，用工業(yè)化思維謀劃食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)全州食用菌生產(chǎn)方式由“家庭為主分散式”向“集中制袋分散出菇”方式轉(zhuǎn)變，栽培方式由“地栽”向“掛袋”方式轉(zhuǎn)變，逐步建立三級(jí)菌供應(yīng)體系。鼓勵(lì)食用菌主產(chǎn)縣市開展招商引資工作，合理布局建設(shè)一批大型菌包廠，積極發(fā)展“企業(yè)＋農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等新型經(jīng)營(yíng)模式。截至2017年，全州建立中大型菌包廠30余個(gè)，集中制袋合作社達(dá)70余個(gè)。

　　延邊州將樹立品牌作為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本性出路，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)申報(bào)國(guó)家和省級(jí)馳名商標(biāo)、名牌農(nóng)產(chǎn)品，積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)、評(píng)優(yōu)。近兩年的品牌化發(fā)展取得了一系列成果，并申報(bào)了“延邊黑木耳”地理證明商標(biāo)，努力將“延邊黑木耳”做成延邊州標(biāo)志性品牌。利用高鐵開通的有利契機(jī)，提出“旅游+特產(chǎn)”發(fā)展模式，開展延邊最受歡迎土特產(chǎn)評(píng)選活動(dòng)，通過“鮮到延邊購(gòu)點(diǎn)啥”活動(dòng)主推食用菌產(chǎn)品，與旅游業(yè)深度融合，拓寬延邊食用菌產(chǎn)品的銷售渠道。

　　近年來，延邊州爭(zhēng)取資金超過635萬元，專門用于扶持100萬袋以上園區(qū)基地和500萬袋以上菌包廠，引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)向園區(qū)化、規(guī)模化方向發(fā)展。抓住林地清收的機(jī)遇，發(fā)展林下食用菌產(chǎn)業(yè)，形成農(nóng)林合作共建特色產(chǎn)業(yè)基地推進(jìn)機(jī)制。目前，延邊州有集中擺放規(guī)模500萬袋以上的標(biāo)準(zhǔn)化基地17個(gè)，高科技食用菌生產(chǎn)園區(qū)2個(gè),百棟大棚食用菌標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)6個(gè)、藥用菌標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)1個(gè)，藥用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)460公頃。

　　2014年，延邊重新組建農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)下的延邊特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，主抓以食用菌為主的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極發(fā)動(dòng)各級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民專業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)等社會(huì)力量參與食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，并協(xié)調(diào)民間協(xié)會(huì)職能，為菌農(nóng)搭建信息交流平臺(tái)。加強(qiáng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和領(lǐng)軍人才隊(duì)伍建設(shè)，抓好農(nóng)技推廣服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，以新型職業(yè)農(nóng)民培育、秋冬科技培訓(xùn)為重點(diǎn)，服務(wù)指導(dǎo)菌農(nóng)萬余人次。