近日，河北省涿州市秋實農業科技有限公司（以下簡稱“秋實公司”）副總經理王曉鷗驅車80多公里，趕赴到河北省易縣白馬村何立群的赤松茸種植溫室大棚內，收購何立群采摘的赤松茸。
王曉鷗此行的目的不僅僅是收購赤松茸，更主要的是了解白馬村10多戶赤松茸種植戶的感受、下一步打算以及對秋實公司的建議。
“以前種植大棚黃瓜，一畝多地的前期投入近萬元，赤松茸的前期投入才4000多元。”提起赤松茸種植，何立群高興得合不攏嘴：雖然是頭一次嘗試種植赤松茸，但目前一畝多赤松茸已經買了近一萬元。種植赤松茸不用施肥打藥，節約人工成本，管理簡單。而且只需打一個電話，秋實公司的人就前來進棚收購。
像這樣到田間地頭的收購，秋實公司每天要派出5、6支隊伍，收購范圍不僅在涿州市、易縣，還包括河北省的定興、徐水、阜平、競秀等縣市區。
“赤松茸，也叫大球蓋菇，赤松茸極佳的口感品味及豐富的營養，目前正在被越來越多的消費者所接受和認可。”河北省微生物研究所研究員、河北省食用菌產業體系崗位專家陳文杰介紹，赤松茸種植技術簡單，而且綜合利用作物秸稈、能夠變廢為寶，發展前景看好，是精準扶貧路上的好項目。
據了解，赤松茸生產是優化種植結構的生態環保項目，以玉米和小麥秸稈作為栽培主料，每種植一畝可消化利用20畝小麥秸稈或7畝玉米秸稈，有效解決了秸稈焚燒問題。
記者在涿州市農業農村局了解到，該市在《涿州市2018年秸稈綜合利用項目實施方案》明確了對“赤松茸”的推廣安排， 2017年利用保定市級資金引進“赤松茸”試驗種植獲得成功，2018年在全市示范推廣500畝，2019年及以后，在項目資金的引領下，主要依靠農戶自籌資金進行大面積推廣種植，打造食用菌種植新產業，大量消耗玉米秸稈，為秸稈綜合利用開辟新途徑，減輕秸稈禁燒壓力。
“雖然赤松茸栽有著培技術簡單、容易操作，原料來源廣泛、可以變廢為寶、向農業廢棄物要效益，比較效益高，發展前景看好，是農民脫貧致富的好項目。但目前還存在栽培導向問題。”陳文杰認為，目前赤松茸市場還不是很成熟，需要較長時間的培養和宣傳；赤松茸的產品加工還沒有列到日程，目前銷售淡季只能采取干制等方法簡單加工，建議形成特優區也是為了能形成產業集群，易于將來形成精深加工產業。
“建立赤松茸產業鏈立體生態系統是助民增收的關鍵。”王曉鷗介紹，要想把赤松茸產業做大做強，就必須從供種、機械種植、開拓市場等方面全面提升。目前公司正逐漸完善菌種提純、繁殖、供應和選育基地，集成研究適宜本地的生態高產高效栽培技術，探索機械化播種、采收等技術，降低生產成本和人工人力強度，走現代化產業發展之路。
據悉，目前秋實公司以“公司+基地+農戶”的經營模式，與268戶農民簽訂種植協議，發展赤松茸大棚培育基地達到1200余畝，公司為種植戶提供菌種、技術服務、信息咨詢、成品回收等產前、產中、產后等多項服務。
“一家龍頭農業企業不僅要架起農民和市場的橋梁，更應該成為提升農戶農產品質量的助推器和產品檢測的檢測儀。” 王曉鷗介紹，秋實公司專門成立了秋實食用菌研究所，配備了專門的實驗室，采用最先進的離子菌種處理技術，生產的食用菌菌種質量高、菌絲體脫毒、高產、康雜菌力強，適合玉米芯等各種農作物做為培養料。此外，還引進國家級食用菌技術專家團隊，定期開展培訓，為種植戶提供技術服務，保障食用菌的產量和質量。
“我們的培訓，不僅僅是種植技術的培訓，還包括社會主義核心價值觀、培養種植戶責任心等項講座。讓種植戶時刻懷著有一顆對消費者負責、對企業負責的心，只有這樣才能生產出高品質的綠色放心農產品。”王曉鷗說。
2018年1月1號，秋實公司與北京新發地農副產品批發市場簽訂赤松茸購銷合同，之后該公司的赤松茸又成功進入北京5家大型超市和一家有著300多家連鎖店的較有影響力的大型餐飲企業。今年春節過后，其在上海、陜西、天津的銷售規模也日漸增大。
“通過建立更具科學、更完善的赤松茸產業鏈立體生態系統，今年計劃新增種植戶50家，種植面積增加200畝。到2020年，種植面積達到2000畝，帶領600戶赤松茸種植戶實現更富裕，打造出赤松茸品牌，讓河北秋實公司的赤松茸推向全國，走向全世界。”王曉鷗滿臉信心地說。
