眼下，正是大別山區(qū)天麻、茯苓的收獲季節(jié)，也是藥用菌種生產(chǎn)開始的時間。
      “今年藥用菌的行情特別好，天麻、茯苓的價格都創(chuàng)了近年來的新高。 ”金寨縣金山寨食（藥）用菌種植專業(yè)合作社理事長杜方平告訴筆者，天麻的地頭收購價每斤18—19元，茯苓坨的收購價每斤5—6元，茯神的收購價每斤9—10元；棚栽（竹棚蓋茅草）的天麻畝產(chǎn)值在10萬元左右，茯苓坨畝產(chǎn)值在5萬元左右。
      今年53歲的杜方平是地地道道的山里人，初中畢業(yè)后就開始學習、鉆研食（藥）用菌的種植技術，從此與這個行業(yè)結下了不解之緣。2007年8月，他注冊成立金寨縣金山寨食（藥）用菌種植專業(yè)合作社，致力于食（藥）用菌的菌種生產(chǎn)、基地栽培、產(chǎn)品銷售；選育優(yōu)質菌種，引進新技術，并免費開展技術培訓。合作社穩(wěn)步發(fā)展，已建成天麻、茯苓、靈芝示范栽培基地120畝和年產(chǎn)能達200萬袋的標準化菌種廠，成員從當初的6人增至現(xiàn)在的156人，其中貧困人口31人，輻射帶動周邊200多林農(nóng)種植天麻、茯苓和靈芝，年戶均增收8000多元。吳家店鎮(zhèn)竹根河村羅資潤因病致貧，通過天麻種植，年收入6萬多元，于2O18年光榮脫貧。
　　天麻、茯苓、靈芝是大別山區(qū)優(yōu)勢特色品種，種植藥用菌也是山區(qū)農(nóng)民收入來源之一。 2006年，杜方平被金寨縣科技部門聘為食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)的科技特派員。他積極參與科技、人社、農(nóng)業(yè)等部門組織的相關技術培訓。經(jīng)常深入田間地頭，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，還把自己的手機號碼留給藥用菌種植戶，方便他們咨詢交流。
　　“從業(yè)30多年，儲備一定的實踐經(jīng)驗，但要全面掌握天麻、茯苓、靈芝的生物學特性，分析相關的有效成分還是無處下手。 ”杜方平告訴筆者，2013年他結識安徽中醫(yī)藥大學藥學院的陳衛(wèi)東等專家，有幸參與國家中藥標準化、中藥（天麻、茯苓、靈芝）種苗繁育等項目，對金寨懸劍山、帽頂山和霍山縣蔡家河村林場等地野生天麻、靈芝等進行定位、保育、利用研究。與安徽農(nóng)業(yè)大學生命科學學院聯(lián)合，依托大別山特有的野生紅桿和綠桿天麻，選育出“金紅天麻”和“金綠天麻”兩個天麻新品種，獲得三個發(fā)明專利的授權，編寫了《天麻栽培技術規(guī)程》。為提高茯苓的品質和產(chǎn)量，他通過多年的種植實驗和研究，總結出了茯苓定向定型結苓、茯苓仿野生栽培技術，大大提高了茯苓的品質和經(jīng)濟效益。
　　“在科技扶貧方面，我們主要做了三件事，一是向農(nóng)戶提供優(yōu)質的天麻、茯苓等菌種；二是上門開展服務，讓種植戶在生產(chǎn)實踐中少走彎路；三是建基地，讓鄉(xiāng)親們就近就業(yè)，既能照顧家庭，又能增加收入。 ”杜方平說。
　　黎明不會失約，付出必有回報。近年來，杜方平先后榮獲科技部“優(yōu)秀科技特派員巡講員”、“安徽省勞動模范”等榮譽稱號，金山寨食（藥）用菌種植專業(yè)合作社被評為省示范合作社。今年10月21日，科技特派員制度推行20周年總結會議在北京召開，杜方平作為科技特派員受到科技部通報表揚。