“ 羊肚菌在零度以下就會凍死，溫度太高也不行，必須要敞開通通風(fēng)，給他們進(jìn)行秒噴，也就是灑水，像照顧小孩子一樣……”
雨水剛過，走進(jìn)黔西縣甘棠鎮(zhèn)大寨村蔬菜基地，一排排黑色的遮陽網(wǎng)種植大棚格外引人注目，一只只羊肚菌破土而出，撐起褐色的“小傘”，還伴隨著沁人心脾的菌菇香。
羊肚菌含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，有益腸胃、助消化、化痰理氣等功效，還具有增強(qiáng)人體免疫力的效用，是一種珍貴的天然補(bǔ)品。
甘棠鎮(zhèn)在黔西縣政協(xié)的指導(dǎo)幫助下，通過縣政協(xié)搭建平臺，引進(jìn)龍頭企業(yè)貴州星原生物科技有限公司，采取“公司＋村社一體合作社＋貧困戶”的發(fā)展模式，統(tǒng)一技術(shù)管理，大力發(fā)展羊肚菌種植。
甘棠鎮(zhèn)冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨量充沛、年均溫度18℃，是羊肚菌種植的優(yōu)選之地。種植周期短，10月下旬播種，第二年初就可以采摘銷售。
在羊肚菌管護(hù)過程中，甘棠鎮(zhèn)大寨村羊肚菌種植得到省農(nóng)科院、畢節(jié)市農(nóng)業(yè)專家、黔西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員的技術(shù)指導(dǎo)，如今羊肚菌長勢較好，正陸續(xù)出菇。
“管理很重要，出土的羊肚菌遇到些許病蟲，會逐漸吞噬菌蓋，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員的幫助下，基地的這一難題及時得到了解決。看，土上的這些藍(lán)色藥丸就是除病蟲的。”甘棠鎮(zhèn)大寨民興專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊守軍指著地上的藥丸介紹。
甘棠鎮(zhèn)在抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作同時，穩(wěn)步推進(jìn)疫情防控工作，優(yōu)先雇用貧困戶進(jìn)行務(wù)工，進(jìn)入大棚內(nèi)工作前，要先進(jìn)行體溫測量，統(tǒng)一消毒后，勞作時需間隔一定距離。
目前，甘棠鎮(zhèn)大寨村共種植羊肚菌 734個大棚，一個大棚產(chǎn)量200斤，預(yù)計收入900萬元，實(shí)現(xiàn)貧困戶勞動力就業(yè)達(dá)100余人，人均創(chuàng)收1000元。羊肚菌將給該鎮(zhèn)14個村（社區(qū)）專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)增收，受益群眾近千戶。
日前，甘棠鎮(zhèn)已購入8臺烘干機(jī)，用于羊肚菌烘干加工，進(jìn)一步提高效益。
