宣漢縣為促進農業(yè)增效、農民增收，大抓產業(yè)結構調整，做大做強食用菌產業(yè)，力爭通過3-5年努力，把宣漢打造成川東食用菌產業(yè)第一大縣，實現總產值2.5億元。

一、抓產業(yè)規(guī)劃。邀請農業(yè)部西南食用菌研究中心的專家，對食用菌產業(yè)進行高水平、高標準的規(guī)劃。重點打造宣漢方斗食用菌園區(qū)1000畝；發(fā)展南壩、七里片區(qū)雙孢蘑菇3000畝，集中發(fā)展黃金、新華片區(qū)香菇1000萬袋和木耳2000萬棒；東鄉(xiāng)、君塘片區(qū)珍稀菇1000萬袋。

二、抓精深加工。針對食用菌主要是鮮銷和粗加工、產品附加值低的實際，積極開發(fā)“保鮮菇、清水菇、鹽漬菇、壓縮菇、即食菇”五大系列品牌，實現產品多樣化，產品加工率達70%，產值達2億元以上，增強農戶和企業(yè)抵御市場風險的能力，大力提高市場競爭能力。

三、抓招商引資。堅持“三抓”，引進四川匯科生物有限公司等2家省級農業(yè)龍頭企業(yè)，達州天源公司等5家市級農業(yè)龍頭企業(yè)入駐宣漢。一抓政策招商，充分利用國家對發(fā)展農業(yè)的各種優(yōu)惠政策和普光經濟開發(fā)區(qū)對中小企業(yè)投資的招商政策，編制宣漢縣食用菌產業(yè)發(fā)展招商引資政策；二抓項目招商，依托西南大學、四川農業(yè)大學、省農科院等科研院校圍繞“五大加工系列”編制項目報告，靠優(yōu)秀的項目吸引顧客；三抓平臺招商，依托園區(qū)召開項目推介會，鼓勵有實力農業(yè)科技人員、工商企業(yè)和回鄉(xiāng)青年到園區(qū)投資興辦食用菌精深加工企業(yè)，使園區(qū)從單一的種植園區(qū)變成精深加工工業(yè)園區(qū)。

四、抓機制創(chuàng)新。通過建立專業(yè)合作社，實行公司+專業(yè)合作社+農戶的“統(tǒng)分統(tǒng)”模式，公司統(tǒng)一制種、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)，指導農戶分散生產，突出發(fā)展“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”。

五、抓團隊建設。圍繞食用菌產業(yè)發(fā)展，打造“三個一批”人才團隊。一是背靠一批科研院所，通過“柔性引智引才”，簽約引進20余名省內外科研院所專家；二是依托一批產業(yè)基地，通過定期組織人員學習，定向培訓200余名農業(yè)技術人員；三是整合一批項目資源，通過“新型農民科技培訓”、“農村勞動力轉移培訓陽光工程”，集中打造2000余名鄉(xiāng)土人才。            

六、抓文化營造。一是開展“局校合作”，在宣漢職中、昆池職中開設食用菌專業(yè)課，普及食用菌知識；二是召開專題講座，制作食用菌飲食文化專題片，宣傳食用菌的醫(yī)藥、保健功能作用和“一葷一素一菇”健康營養(yǎng)的新膳食結構；三是扶持引導建立具有地方特色的食用菌飲食文化品牌，發(fā)展一批連鎖店、連鎖商；四是通過幾年努力把方斗園區(qū)建成集生產、加工、交易、培訓及標準化生產于一體的看菌、食菌、購菌、加工菌的菌博園。