近日，安康市農科院食用菌研究團隊選育香菇新菌株“安香2號”在旬陽市、漢中洋縣等示范基地出菇長勢喜人。

“安香2號”是采用系統選育法，以秦巴山區野生香菇為研究對象，經分離、純化、鏡檢、新菌株觀察、品比等試驗，以菌絲長勢、子實體農藝性狀、產量、出菇穩定性、抗逆性等多個指標篩選而出，并經過4年12個批次的出菇試驗，最終選育出的香菇新菌株。

“安香2號”屬于中溫菌，菌齡100-120d，菌絲潔白粗壯、耐高溫能力、抗雜能力強。子實體散生，菌蓋顏色白、直徑5cm以上；菌肉致密、菌蓋厚，菌蓋縱切面頂端呈凸形；菌柄短、纖毛致密、主要分布在菌柄的末端；鱗片呈白色，分布在菌蓋四周；菇型圓整，大中菇比例高。

“安香2號”是繼“安香1號”之后，安康市農科院自主選育的第2個香菇新菌株，該菌株的成功馴化為香菇新品種選育提供了優良材料支撐，現已申請植物新品種保護。