作為食用菌界“貴族”的羊肚菌，由湖北宜城飄揚公司在引進技術的基礎上，創新種植模式，初步實現羊肚菌工廠化生產。目前，第一茬菇已進入采摘期。

近日，在湖北首家有機羊肚菌工廠化種植基地——湖北宜城飄揚公司羊肚菌生產車間看到，有序擺放著高達6米多共10層的羊肚菌培養架，在菌床上一筐筐羊肚菌如“雨后春筍”般從泥土里冒出來。成熟的羊肚菌菌蓋呈橢圓形，上部呈褶皺網狀，因酷似羊肚而被稱為“羊肚菌”。

湖北宜城飄揚公司羊肚菌種植部部長湯一名說：“這一個種植筐有0.25個平方，經過3個月的培養已經達到采摘的標準，一個框可以采摘一斤的鮮菇。”

從2021年9月，湖北宜城飄揚公司與華中農業大學和中科院昆明植物研究所深度合作，經過一年的試種，羊肚菌初步實現工廠化種植。羊肚菌從播種、催菇、到成熟，由幼嫩時的淡黃色到成熟時的黑褐色，生長周期為90天左右。菇房內溫度、濕度都是通過自動化控制系統來完成的，既滿足了羊肚菌對生長條件的要求，又杜絕了農藥、化肥及重金屬的污染。

湯一名說：“羊肚菌工廠化栽培科技含量非常高，從菌種、原料選擇，到后期培養，技術要求非常嚴，不同階段溫光濕氣還有不同標準，達到規模化出菇。”

羊肚菌的工廠化種植技術開啟了智慧農業新征程，出菇產量從傳統種植的每平方米不足0.5公斤提高至目前的2公斤。今年7月份，該公司試種的4000平方米羊肚菌，共1.6萬筐，按照一筐0.25平方米采摘一斤鮮菇的標準，一茬就可以采摘鮮菇1.6萬斤。目前，羊肚菌鮮菇市場價是150元／斤，那么這批菇產值可以達到240萬元，大大提高了單位土地面積的經濟效益。

湯一名說：“目前，我們已經基本掌握羊肚菌工廠化栽培技術。下一步，我們將新增種植面積2萬平方米，年出鮮菇達80萬斤，產值過億元。”

湖北宜城飄揚公司在擴大工廠化種植面積的同時，還將采取“公司＋農戶”的形式，在宜城市部分鄉鎮建設羊肚菌設施化標準種植基地，帶動當地老百姓種植羊肚菌，免費提供技術指導，產品包回收，并制定生產規范、建立按標生產檔案和質量監管體系，打造優質綠色農產品，力爭3至5年帶動2000多戶菇農種植羊肚菌，年創農業產值5億元。