“這是我們首次試種的金耳菌，你看這金燦燦的顏色、肉嘟嘟的形狀，就知道質(zhì)量差不了。”3月28日，走進(jìn)安徽省阜陽市界首市邴集鄉(xiāng)齊崗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的金耳智能培植基地，公司負(fù)責(zé)人馬艷敏給記者介紹他們基地的新菌種。

在彌漫著水蒸氣的無菌菇房里，記者看到一排排整齊的白色菌棒上，綻放出一朵朵金燦燦的金耳，湊近一聞，淡淡的菌香撲面而來。

金耳又名黃金銀耳，原產(chǎn)于西藏林芝、云南高黎貢山一帶高海拔山區(qū)，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、硫、錳等微量元素，是一種珍貴的食、藥兼用菌。去年，種植了多年羊肚菌、竹蓀等食用菌的馬艷敏在了解到金耳菌的價值后，萌發(fā)了種植的想法。

“批量生產(chǎn)金耳最關(guān)鍵是培育菌種。”馬艷敏告訴記者，為了培育金耳菌種，他們充分發(fā)揮高校實驗基地的優(yōu)勢，和中國科學(xué)院昆明植物研究所博士劉偉等高校科研單位聯(lián)合研發(fā)，通過兩種菌種結(jié)合，突破了金耳菌種工廠化生產(chǎn)的難題。

記者了解到，培育一朵小小的金耳，要經(jīng)過制作菌包、滅菌、接種、發(fā)菌等8個環(huán)節(jié)，還要全自動調(diào)節(jié)溫度、濕度、氧氣、光照等生態(tài)因子環(huán)境，對種植戶的基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)技術(shù)要求較高。

“今年年后，我們在近100平方米的智能菇房立體種植了6000棒金耳菌，預(yù)計可采摘鮮貨6000斤，按照現(xiàn)在市場批發(fā)價每斤15元、一年可產(chǎn)10茬計算，預(yù)計可增收40萬元。”馬艷敏告訴記者，下一步，將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，壯大升級特色產(chǎn)業(yè)，同時無償分享種植技術(shù)和經(jīng)驗，帶動周邊村民一起種植金耳，將產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，實現(xiàn)民富村強(qiáng)。