今天就用蟲草菇搭配來食用，利用蟲草菇本身誘人的黃色，制作一碗香濃的海參濃湯。

材料：

海參 4頭，鵪鶉蛋 8個，蟲草菇適量，鹽 、水淀粉、蠔油適量。

做法：

Step 1，蟲草菇去掉根部。

Step2，鍋中加入適量水或高湯，放入蟲草菇一起煮。

Step 3，放入去殼的鵪鶉蛋。

Step 4，加入兩勺蠔油。

Step 5，中小火煮至沸騰，蟲草菇變軟，湯汁滲入蟲草菇的顏色。

Step 6，將海參丟入鍋中。

Step 7，加入水淀粉勾芡汁。

Step 8，根據自己口味加入適量的鹽。

蟲草菇海參濃湯出鍋啦！