采摘、裝筐、分揀、上篩、烘干……11月23日，湖北竹山縣竹坪鄉周家灣村的香菇基地里一片忙碌，歡聲笑語不絕于耳。現場，一朵朵肉厚肥碩、圓整緊實的香菇裝滿筐。

“這幾天是第一茬香菇采摘尾期了，所以，每天采摘、搬運、分揀、注水等共有十幾個人。”基地負責人張勇飛介紹說。

“采摘香菇的人每小時10元，分揀香菇的人每筐6元，都是多勞多得。農閑時節，在家門口找點事做，總比每天掐手機強。”正在勞作的菇農介紹說。

插入、注水、拔出、換棒，再插入、再注水、再拔出、再換棒……在香菇棚里，一位身穿防水服的婦女正在熟悉地、快速地給采摘后的香菇菌棒注水。“現在只用了10個針頭，要是熱天需要30個針頭輪流更換注水。注水每棒6分錢，昨天我才注了7000棒掙了420元。”注水婦女邊忙邊笑著說。

基地負責人張勇飛介紹說，給香菇菌棒注水的主要目的，是為了促進香菇的生長和發育。香菇菌棒注水的原理，是在制作菌棒時將菇菌和適量的飼料混合，菇菌吸收飼料內的營養物質、水分以及氧氣，從而生成繁殖物質、累積足夠的內部能量。當創造適宜的溫度和濕度條件時，香菇菌棒內部的菌絲就會迅速發芽，最終長成香菇。掌握注水的時機和方法，可以有效促進香菇的生長，提高產量和質量。

“今年我放了8萬棒，市場行情不算好，香菇銷售價格比以往低些，我可能賺不到啥錢，但是能夠讓老百姓致富就是我最大的心愿。”張勇飛說，自己在外地打工時，看著別人當老板，事業干得風生水起，能夠帶動鄉里鄉親一起致富，自己十分羨慕。但是苦于家鄉沒有合適的產業發展，十幾年前，聽說發展香菇產業還可以，于是自己到外地香菇基地參觀學習，到竹山縣潘口鄉香菇基地當小工，圍著別人轉，跟著別人看，學著別人干，聽著別人談，慢慢地掌握了香菇菌棒的制作和香菇培養技術。

“選材、粉碎、裝袋、控溫、清潔等是菌棒制作的要領，控溫、保濕是香菇培養的關鍵。”掌握了這些關鍵技術，自己當起了老板一干就是8年。以前在竹山縣竹坪鄉金花村香菇基地干了6年，去年才到周家灣村香菇基地來的。去年光支付菇農工資就是14萬多，解決了上了年紀不能外出務工的村民就業難、創收難、致富難的問題，張勇飛說。

為了實現“讓老百姓致富”這一目標，該鄉給香菇企業免費提供場地、香菇架、技術指導，提供惠農補貼，讓香菇產業快發展、可持續、促就業、能致富，小小香菇撐起了“致富傘”。

據該鄉相關負責人介紹說，目前該鄉有9個村有香菇基地，2個村有香菇菌棒生產基地，每年發展香菇菌棒80至100萬棒，成為該鄉的支柱產業之一，安排了一大批人就業，帶動了一大批人創收致富。