拌料、裝袋、打孔、上架……2月12日，在竹山縣大廟鄉(xiāng)黃土梁村湖北神農(nóng)昕航食品公司的香菇產(chǎn)業(yè)基地里，數(shù)十名工人正忙著加工、生產(chǎn)食用菌棒，整個車間呈現(xiàn)一派繁忙的生產(chǎn)景象。總經(jīng)理李虎介紹，這個基地192畝，種植有新品種香菇、木耳、白花菇等，他們通過科技賦能，助香菇產(chǎn)業(yè)升級蝶變，今年食用菌制品產(chǎn)量預計達到50多萬公斤，能帶來1000多萬元的銷售收入。

幾年前，在外打工多年的李虎回到家鄉(xiāng)黃土梁村，創(chuàng)立了湖北神農(nóng)昕航食品公司和食用菌生產(chǎn)基地，帶領村民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)已建成集菌種培育、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植、加工、冷藏保鮮等功能區(qū)的100萬棒食用菌制棒車間、60萬棒食用菌大棚基地和500㎡香菇醬廠。“經(jīng)過高溫殺菌、密閉接種的菌棒、其成活率、出菇率是一致的。”李虎說，菌種繁育、菌棒生產(chǎn)是香菇產(chǎn)業(yè)的前端，規(guī)模化生產(chǎn)工藝降低了農(nóng)戶制棒的技術風險。

科技賦能給該公司食用菌產(chǎn)業(yè)帶來了大變化。為進一步聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，公司以“合作社+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，將食用菌種植、農(nóng)戶增收緊密結合在一起，實現(xiàn)生產(chǎn)聯(lián)營、市場聯(lián)動、效益聯(lián)贏、風險聯(lián)控，帶動100余戶農(nóng)民在家門口就業(yè)，實現(xiàn)年戶均增收8000余元以上。在鄉(xiāng)黨委、政府的幫助下，生產(chǎn)的香菇、木耳、天麻、時蔬干菜等30余種特色產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費者的青睞。目前，公司正在生產(chǎn)香菇醬、香菇罐頭、干制食用菌系列等產(chǎn)品，主要銷往香港和武漢、廣東等地。“這也讓我們竹山食用菌產(chǎn)品徹底走出深山，打開了國際市場，預計今年，我們出口創(chuàng)匯總額達300萬美元。”李虎信心十足地說。

近年來，該縣通過內(nèi)建基地、打造園區(qū)、外辟市場，竹山正走出一條特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。目前已形成了香菇、木耳、羊肚菌、白蓀菌、竹蓀菌等多品類發(fā)展格局。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)遍布全縣90%以上的村，10萬袋以上基地135個，最大基地種植量達150萬袋。2024年，全縣生產(chǎn)種植食用菌超5000萬袋、產(chǎn)量5萬噸、產(chǎn)值達21億元，出口創(chuàng)匯達3000萬美元。“我們要牢固樹立‘大食品觀’，加強農(nóng)業(yè)科技和資金支撐，全面促進特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長高興恕表示。

來源：湖北日報