在手機上輕輕一點，就可以完成控溫控濕的操作。這是12月23日，河南省南陽市西峽縣重陽鎮銘浩農業生物科技有限公司香菇標準化種植基地出現的一幕。

西峽縣以“綠色、穩產、提質、增效”為發展目標，以“提高科研水平、實現制棒現代化、完善四鏈同構、弘揚菌菇文化”為抓手，聚力前沿化科研、生態化栽培、標準化管理、多元化服務、品牌化經營、國際化發展，建成了完整的產業鏈，賦能產業轉型升級。目前，已成為全國最大的香菇生產加工出口基地，年產量達30萬噸（鮮菇），加工企業500多家，產品有6 大類200多個產品，遠銷30多個國家和地區，綜合效益達200億元以上，香菇及其制品出口額連續7年全國第一，連續8年全省第一。

在雙龍鎮百菌園公司香菇種植基地，每一座大棚都有編碼，采摘的每批香菇都有著詳細的身份信息，什么時候采摘，產自哪座大棚，一目了然。“我們通過對每個香菇基地進行編碼，對農戶進行登記，將編碼標識貫穿于原料采購、基地種植、采摘貯藏、加工包裝等每一個環節，實現“源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區、產品可追溯”。百菌園公司董事長王慶來說。

西峽縣推動建立覆蓋整個生產加工過程的質量追溯體系，建立香菇生產檔案，推行生產過程機械化、操作規程標準化、質量控制可追溯化，制定出臺了香菇標準化種植規范，實施全產業鏈監控監測，有效地保障了產品質量安全。全縣已建成標準化基地198處，標準化生產率達98%。

技術創新是西峽縣推進香菇產業高質量轉型一項舉措，該縣注重引技引智，依托上海農科院、河南省農科院等科研機構，建立“食用菌技術培訓基地”和“西峽食用菌產業基地”，與北京市農林科學院等單位建立了長效合作機制。通過院縣合作，引進新型菌種培育技術，提高香菇品質與產量，構建出人才共用、成果共享的科研路徑。

西峽縣是世界公認的綠色有機香菇生長黃金地區。該縣立足區位優勢，積極打造 “西峽香菇” 這一地域品牌，組團參加廣州世博會、鄭州農博會、北京燕京啤酒節等展會，聘請品牌公司策劃西峽香菇“貝貝龍”形象，聚力賦能品牌引領，促進產業發展。同時，力推電商發展，加速破圈出海。成立西峽縣電子商務產業園，助力企業布局海外市場。依托“一帶一路”和中歐班列，推動香菇產品走向國際市場，為西峽香菇實現“賣全球”搭建平臺。全縣有加工企業578家，其中出口企業108家，累計出口創匯102.8億美元。2023年，西峽香菇及香菇制品電商銷售額達4.5億元，同比增長18.3%。

全產業鏈發展，成就了西峽香菇產業的繁榮之勢。目前，全縣已建立食用菌專業合作社689家，帶動2萬多農戶、20多萬人從事香菇生產、加工和銷售，農民人均純收入的60%來自香菇產業。西峽香菇已成為河南“賣全球”的知名農產品。

來源：中國日報網