把小菌菇培育成“富民傘”

——記閩北鄉土科特派黃振濤

23日清早，天剛蒙蒙亮，建陽區菇也食用菌專業合作社理事長黃振濤就騎車趕往回龍鄉回龍村的食用菌種植基地。

“這幾天持續降雨，氣溫和濕度的變化，會給基地的菌種帶來不利影響。”黃振濤一到基地，就帶著菇農逐棚逐袋地檢查。基地的幾十畝菌種全部排查一遍，霉變的菌種袋被逐一揀出，隱患順利排除。

1992年，黃振濤來到建陽水吉鎮良原村，用父母給的200元租了7分薄地，試種起香菇、毛木耳。來自食用菌之鄉古田的他自幼受父輩熏陶，已初步掌握食用菌生產技能。當年種下1000個菌袋，收獲700元。嘗到甜頭后，第二年，他擴大規模，種下了3000袋，收獲3000多元。

從春季的菌種選育，到夏季的菌種備料，再到秋季的配料下種，到最終收獲，2年的田間地頭奔波勞碌，黃振濤練就了食用菌種植的一身本事，為他日后的食用菌事業奠定了堅實基礎。1994年，憑著扎實的技術功底，黃振濤受聘擔任延平區峽陽鎮食用菌種植技術員，負責指導當地村民開展食用菌種植。一年聘期結束，他又回到水吉鎮。這回，他開始從事毛木耳、竹蓀、大球蓋菇等市場追捧的食用菌品種的制種銷售，動員了周邊村的30多戶村民種植大球蓋菇53畝，總產值達21萬多元。

1996年起，黃振濤把事業“版圖”擴展到周邊的小湖、回龍、漳墩等多個鄉鎮，共有11個村103戶農戶加入到大球蓋菇種植隊伍，當年產菇450噸，產值130萬元。在年復一年推廣指導食用菌種植過程中，他還嘗試探索種植技術改良，大球蓋菇大田種植基料配方從原有的單一稻草到添加木屑粉和谷殼，使畝產提升20%以上，增收效果顯著。

世紀之交，黃振濤又應邀來到邵武市和平鎮，幫助當地發展食用菌產業。他從10畝試點起步，經受了從海拔高度提升到土壤酸堿度變化的一系列考驗，摸索出一套生料栽培新技術。他成功幫助和平鎮將大球蓋菇發展到1450畝的規模，年產值達720萬元。

2003年，黃振濤的事業重心再次轉回水吉鎮，這回他成立了金豐鹽水菇加工廠，當年指導當地村民發展大球蓋菇3100畝，實現銷售鹽水菇4500多噸，產值1900萬元。2008年，他牽頭成立了建陽區菇也專業合作社，吸納135戶種菇大戶入社，并為社員提供種植品種、種植技術、田間管理、市場銷售等方面的全方位服務。四年間，合作社在閩北多個縣（市、區）建立了33個種植基地，面積超4000畝。

2015年，應回龍鄉的熱情邀約，黃振濤租下當地閑置多年的茶果場，投入450萬元建起3000立方米冷庫和400平方米的食用菌分揀車間，以及1500平方米的菌種培育中心，使合作社的食用菌事業得到更大發展。

在菇也合作社辦公室的墻上，懸掛著一幅山東省首屆林業經濟發展大會代表的合影照，黃振濤位居第一排C位。

事情要從10年前說起。2015年4月，湖北省襄陽市農科院到我市參訪，菇也合作社被列入參訪點。在這里，黃振濤在食用菌產業上的成功實踐引起了參訪團的濃厚興趣，參訪團當即邀請黃振濤前往襄陽交流指導食用菌種植。當年6月，黃振濤抵達襄陽，他手把手指導當地農民試種10畝赤松茸，每月跟蹤指導，從選種到備料，再到播種、田管、采收，當年10畝地共收菇5萬余公斤，產值23萬余元。

有了成功的試種經驗，第二年，襄陽開始大規模推廣種植赤松茸、竹蓀等860多畝，產值達840萬元。之后，黃振濤還應邀到湖北省黃岡市指導食用菌種植。

黃振濤傾心助力湖北發展食用菌產業的事跡經過媒體報道，引起了山東省濟南市農科院的關注，他們向黃振濤發出邀請。作為南平市首批鄉土科特派的黃振濤應邀北上，僅用幾年時間，就在山東省的濟南、德州等地推廣食用菌種植面積1500多畝，產值2300多萬元。

如今，黃振濤仍舊每天忙碌在他的食用菌事業中。“能取得一點扎扎實實的成績，就是我最大的滿足。”黃振濤說。