近日，犍為縣九井鎮回龍村1組的玉米田里，一叢叢身披潔白“紗裙”、頭頂褐色菌蓋的竹蓀迎來豐收季，村民們正小心翼翼地將這些帶著泥土芬芳的“山珍”采收入筐。

“我今年總共種植了2畝左右的竹蓀，2月與玉米一起套種，6月中旬竹蓀就陸續成熟，預計到7月中下旬就可以全部采收完畢。”業主曹先明介紹。

竹蓀被譽為“菌中皇后”，不僅味道鮮美，更具有極高的營養價值和保健功效。隨著人們對健康飲食的追求，竹蓀的市場需求日益旺盛。

雖然竹蓀個體不大，但其經濟價值卻很可觀。曹先明告訴記者，預計竹蓀畝產可達1000余斤，按當前市場行情測算，每畝的產值可達2萬元，2畝地的總產值將突破4萬元。不僅如此，曹先明采用了竹蓀與玉米套種的模式，不僅能充分利用土地資源，還能實現兩種作物的互利共生，真正做到一地雙收。

曹先明種植竹蓀不僅給自己增加了收入，也吸引著周邊村民投身竹蓀種植與采收的產業鏈中，讓他們在家門口端起了“就業碗”“增收盆”。

“我在這里務工，每天都有可觀的收入，同時還可以學習竹蓀的種植技術，比外出打工好多了。” 正在采收竹蓀的村民劉曉霞笑著說。