清晨，四川省巴中市通江縣陳河鎮耳農龍旭又開始了一天的忙碌，他輕輕采下一朵潔白飽滿的銀耳，這朵生長于青岡木上的“白牡丹”，即將成為游客手中的一碗清潤耳羹，也成為通江農旅融合發展的生動注腳。

6月26日，由中共巴中市委宣傳部主辦、極目新聞承辦的 “老區新動能 振興加速度”——2025全國新興主流媒體巴中行活動走進通江未來生物科技有限公司。

在該公司產品展示廳，輕啜一口銀耳羹，清甜潤滑的口感讓來自全國的媒體記者們驚喜不已。“以前只知道通江銀耳名貴，但沒想到還能這樣吃，新鮮、地道又有營養。”一位記者品嘗后說。

科技賦能：銀耳產業“七十二變”的自然密碼

在陳河鎮陳家壩村，耳農龍旭穿行在鋼架耳房里，看著一朵朵潔白的銀耳，喜悅寫在臉上。在專業合作社的帶動下，全村200余戶種植銀耳，年產值達1000余萬元。

地處大巴山腹地的通江縣，素有“一府三鄉”美譽——川陜蘇區首府、中國紅軍之鄉、中國溶洞之鄉、中國銀耳之鄉。

北緯31度的地理坐標賦予通江獨特的氣候條件，“天生霧，霧生露，露生耳的民間諺語，道出通江銀耳生長的自然密碼。

通江銀耳已獲得“國家地理標志保護產品”“中國馳名商標”“歐盟有機認證”等多項榮譽。2024年中國食藥用菌區域品牌價值榜中，通江銀耳品牌價值達96.61億。

走進通江未來生物科技有限公司銀耳標準化種植車間，菌架上，一根根菌袋整齊擺放；菌袋上，一朵朵潔白的銀耳依次盛開，溫濕光全仿自然環境，涼爽宜人。“我們與通江銀耳科學技術研究所合作，研發出木屑銀耳種植技術，每袋開3朵銀耳花，45天一個周期，克服了段木銀耳只能收一季的短板。”該公司副總經理蒲曉明說。

生產車間里，工人們正有條不紊地進行銀耳清洗、罐裝和高溫蒸煮。這里可生產銀耳羹、凍干銀耳、銀耳蜂蜜水等種產品，五條生產線滿負荷運轉，日產銀耳產品3萬份。

通江未來生物科技有限公司展廳里，銀耳飲料、銀耳酒、銀耳面膜等20多種產品引人駐足。“銀耳不光能吃，還能喝、能用……”蒲曉明介紹，通過科技賦能，通江聚力育良種、增產量、提品質，該公司圍繞“食品、藥品保健品、化妝品”三大方向，持續研發銀耳系列精深加工產品，不斷提升銀耳產業附加值。

科技賦能讓傳統產業煥發新生。2011年，通江銀耳菌種搭載神舟八號飛船進行太空育種試驗，返回后成功培育出10株成活菌株。如今，在通江銀耳博物館的“太空艙”展區，游客仍能感受到這段科技興農的傳奇。

為做大做強銀耳產業，通江縣近年來錨定“段木銀耳強品牌，木屑銀耳深加工”發展路徑，設立5000萬元銀耳產業發展（擔保）基金，創新推出“通江銀耳貸”“銀耳（食用菌）收烘儲專項貸”“商戶結算貸”等金融產品。

近年來，通江縣始終堅持立足資源稟賦，緊緊圍繞通江銀耳(食用菌)產業，做好“農頭工尾”文章，大力推進食用菌產業園區、產業基地建設和品牌創建，加速培育和形成食品飲料產業新質生產力。截至目前，全縣規模以上食品飲料企業共26家，2024年全年實現產值同比增長8.6%，占全縣規模以上工業總產值的36.4%。

農旅融合：打造“銀耳+”生態體驗矩陣

炎炎夏日，諾水河景區迎來客流高峰。被譽為“天下第一洞的中峰洞內，溫度恒定在18℃，游客在鐘乳石間穿行，感受大自然的鬼斧神工。

全長2000余米的“亞洲溶洞第一漂”讓游客在七灘八潭、九曲十彎中體驗驚險刺激。洞內石筍林立，急流洶涌，穿行其間，宛如置身天然空調房。

在陳河耳鄉景區，一群學生正在體驗銀耳采摘，指尖輕觸那朵潔白耳花時驚喜的表情，被帶隊老師用相機定格。這里不僅有“銀耳大王”故居、耳堂展示區和銀耳菌種實驗基地等，還可了解通江銀耳古法種植技術和獨特的銀耳歷史文化。

在通江縣高明新區銀耳博物館，機器人講解員自如穿梭，全息投影展示著銀耳生長的奧秘，VR設備讓游客體驗采摘樂趣。這個外形如“露珠”的現代建筑，收藏著541件銀耳文化文物，通過“天賜”“地孕”“人文”等七大展區，講述通江銀耳兩百余年的故事。

近年來，通江縣精心打造的 “銀耳原鄉·洞天福地”夏日清涼之旅和“秋日盲盒”治愈之旅兩條精品線路，成功入選全國鄉村旅游精品線路。這些線路串聯起壁山森林公園、陳河耳鄉景區、諾水河景區、空山天盆景區等景點。

當夜幕降臨，高明湖濕地公園流光溢彩。大型“5D沉浸式實景演出《銀耳傳奇》”正在上演，游客乘著“銀耳游船”行進式觀演，感受通江銀耳的文化傳奇。

毗鄰演出現場，“通江花月夜”夜間市集熱鬧非凡。本地小吃、文創禮品、非遺技藝齊聚一堂，游客在品嘗銀耳羹的同時，也能領略通江的夜間經濟魅力。

在陳河耳鄉景區，新建的銀耳科普體驗基地成為研學熱點。游客不僅能在展示廳了解銀耳歷史，還能在種植體驗基地親身參與鍘棒、架曬、發菌、采耳等傳統生產環節。

隨著巴南高鐵的開通，通江與外界的距離大大縮短。這個森林覆蓋率達64.97%、擁有2189種生物資源的生態寶庫，正敞開懷抱迎接八方游客。