眼下正值平菇上鮮，右水鄉平菇基地熱鬧非凡，菇農們正搶抓時機進行采收上市。
走進右水鄉圍背村上蕉林小組平菇基地，一棟棟大棚在山林田野間緊密相連，大棚內一排排菌棒擺放整齊，一簇簇水靈靈的平菇從菌棒里破袋而出，嬌嫩新鮮。只見菇農們手捧箱子，穿梭在菌棒間，嫻熟的用手指掐住菇根，輕輕一扭，肥碩喜人的平菇便被放入了筐內。采摘下的平菇經過菇農整理、稱重，統一裝車打包銷售。
右水鄉圍背村上蕉林小組平菇基地負責人 饒云輝：我們這里的種植大棚有一百多畝，每天的采量是2至3噸，平菇主要銷往深圳海吉星市場，那邊有自己的銷售檔口，基本每天都能銷售完。
據了解，因平菇全年可采摘，幾年下來，基地為饒云輝帶來可喜的收益，同時，還吸納了當地30余名村民務工，實現了家門口就業。
右水鄉圍背村村民 汪秀招：這里務工很方便，一小時10元，挺好的，老板每個月按時發工資。
一朵朵平菇，鼓起了群眾的“錢袋子”，也是當地發展特色農業產業，推進鄉村振興的縮影。近年來，右水鄉依托優良的生態資源和適宜的氣候條件，大力發展平菇等，如今，平菇銷路越來越廣，一朵朵食用菌，正生長為當地群眾的“致富傘”。
