在易菇網策劃的“羊肚菌種植項目產前準備工作與要點問題解析”訪談直播中，針對病蟲害防治預防這一核心問題，中國菌物學會羊肚菌產業分會秘書長、云南民族大學劉偉助理研究員指出，羊肚菌種植中，病蟲害的防治關鍵在于“提前預防”——因為羊肚菌從子實體長出到采摘僅三十多天，一旦發病，想在短時間內控制病害并保證菇子正常生長，難度極大，甚至可以說幾乎不可能。所以，病蟲害防治必須往前“推”，從產前準備階段就筑牢防線。

劉偉老師表示，要做好防治，得先明白病害的源頭。最常見的問題和 “重茬” 以及 “外源病菌引入” 有關。“以前大家種羊肚菌少的時候，新地幾乎看不到病害，但種了一年、兩年后，地里的病原菌數量會越來越多。地里有幾個、幾十個甚至幾萬個病菌都沒問題，但如果一平方土壤里的病原菌達到數百上千，菇子就很難長好了。” 劉偉老師指出重茬地最容易出現的就是白霉病，這就是土壤里病原菌積累的結果。而另一種常見的細菌性病害，比如菇子紅腿、發臭，主要和外源引入有關。“我們調研了不少基地，發現很多是因為用了豬糞、雞糞、羊糞等農家肥。” 這些肥料如果攜帶病菌進入土壤，就容易引發病害。另外，亂用生物菌劑也可能出問題，比如枯草芽孢桿菌，已有情況顯示可能導致菇腿發黃發黑，加重病害。

那么，產前準備階段該如何預防？劉偉老師強調，核心在于“切斷病菌來源”。首先是土壤選擇，優先用新地，新地病原菌基數低；若用重茬地，要做好前期處理，盡可能減少土壤里的病菌。其次要嚴格管控肥料，“別為了增肥就亂用農家肥，尤其是未腐熟的糞肥，這是細菌性病害的重要源頭；生物菌劑也要謹慎，亂用會加重病害。”另外，地塊里的舊營養袋、殘留菇體等要徹底清理，這些東西可能攜帶病菌，成為發病隱患。

“如果發病了，要及時阻止擴散，但別指望能完全挽救。”劉偉老師補充道，比如白霉病，要“見白就采”，發現帶白霉的菇子立即摘除，帶出種植區銷毀，避免孢子隨風傳播；細菌性病害一般是成片發生，要從發病與健康區域的界限往健康區跨半米到1米，用石灰或細菌性抗生素處理，把這片區域的菇子銷毀，防止病菌蔓延。同時，要避免高溫高濕環境，減少病害滋生條件。

劉偉老師最后提醒，羊肚菌病蟲害防治，產前準備是“第一道關”。把土壤、肥料、環境這些環節把控好，才能從根本上降低發病概率，為后續種植打好基礎。

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本次研修班全程7天（含報到），培訓費5800元/人。費用包括：資料費、實驗材料費、場地費、培訓費、研修期間一次團體聚餐（野生菌火鍋）。學員往返交通、食宿費自理。

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