仲秋的科爾沁大地，風里裹著淡淡的菌菇清香。在內蒙古東部鄉村——奈曼旗白音他拉蘇木(蘇木，蒙語，意為鄉)高圖村，51歲村民馬慶林正弓著腰在自家300平方米食用菌大棚里采摘，褐色菌棒層層疊疊，肥嫩的滑子菇冒出頭，他指尖麻利地將鮮菇放進竹籃，“你看這菇的品相，今年這一棚純賺七八千元沒問題，比種玉米省心多了！”

從“靠天種地”到“棚里生金”

馬慶林種了大半輩子地，家里60畝玉米地曾是全家主要的收入來源?！耙郧胺N玉米全看天吃飯，風調雨順一畝賺幾百塊，遇上旱澇還得打折。”2025年村里搞食用菌試點，他第一批報名：“政策實在——建棚不用自己掏錢，國家給蓋雙層拱棚，我就花2萬買了7000個菌棒。”

最讓他省心的是技術和銷售?！把邪l中心建了微信群，天天發澆水、控溫方法，還定期來棚里看?！苯衲?月高溫時棚溫超32攝氏度，菌絲眼看要受損，他在群里緊急求助，“技術員當天就來，教我調通風和噴水頻率，總算保住菌棒?，F在鮮菇摘下來直接送研發中心，按市場價結賬不壓錢，心里踏實！”

如今馬慶林打理菌棚的同時，還能兼顧玉米地?！熬锊挥锰焯焓兀瑵菜侨詣拥?，一周開一次閘就行，不耽誤種玉米?！彼χf，今年玉米長勢不錯，加上菌棚收入，家里“錢袋子”肯定比往年鼓。

小蘑菇長成“大產業”

馬慶林的“省心”，源于蘇木多年培育的食用菌產業體系。在白音他拉蘇木食用菌研發中心，負責人楊立志對著臺賬核對數據：“我們2017年開始種蘑菇，一開始僅幾棟棚，歷經8年摸索，才形成‘研發、制棒、種植、回收、銷售’全產業鏈?！?/p>

楊立志介紹，如今研發中心有13棟養菌大棚，還帶動周邊6個村建了124棟出菇棚。“今年光滑子菇菌棒就產了70萬棒，預計總產量150萬斤、產值350萬元；還培育20萬棒平菇，產值約100萬元?！?/p>

“我們推行‘統一制棒、統一技術、統一回收、統一銷售’模式，農戶不用操心菌棒質量和市場，只管種好菇?！睏盍⒅菊f，他們早早就對接河北平泉、遼寧鞍山、天津等地客商，“那邊食用菌產業成熟、需求大，今年加種平菇，就是因為鮮平菇在北方市場受歡迎，能多給農戶增收。”

300余人在家門口捧起“致富碗”

產業壯大不僅讓種植戶增收，還帶活了周邊就業。在蘇布日嘎村食用菌基地，負責人祁紅麗指揮工人分揀鮮菇，分揀臺上，滑子菇按大小分類，工人們熟練裝袋封箱：“基地15個出菇棚已連續出菇一周，每天一個棚最多能出2000斤，忙時要20多個工人?！?/p>

附近村民王桂蘭以前在家照顧老人沒收入，現在每天來基地干活：“早上8點摘菇分揀，中午回家給老人做飯，下午再來打包，既不耽誤家事，月收入還能有3000多塊，比外出打工強?！?/p>

“務工人員積極性高，家門口賺錢還能顧家，誰不愿意來？”祁紅麗說，僅他們基地每年就帶動50多人就業。據楊立志介紹，全蘇木食用菌產業每年能帶動300余人家門口就業，人均增收4000到5000元，“以前村民賺錢得背井離鄉，現在村里就能干活，既穩了人心，也讓村子更有活力?！?/p>

政府“搭臺”護航產業

食用菌產業能從“小打小鬧”長成“富民產業”，離不開當地政府的精準施策?！拔覀儚钠鸩骄兔鞔_，要讓產業穩得住、能壯大，關鍵是給農戶‘搭好臺’?！卑滓羲K木副蘇木達(蘇木達，蒙語，意為鄉長)魏新杰說，政府支持集中在3方面。

設施上，用國家扶持資金幫村集體建棚，一個300平方米雙層拱棚值5萬元左右，農戶不用掏建棚錢，只需每年向村集體繳少量績效款，降低前期投入風險；技術上，從河北平泉聘技術員駐點；銷售上，政府主動對接外地客商?！芭芰撕颖薄⑦|寧多個市場，篩選有實力、信譽好的長期合作，確保鮮菇摘下來就能賣，不滯銷?！蔽盒陆苷f。

夕陽西下，最后一縷霞光漫過大棚頂，農戶們陸續完成當天工作。馬慶林把最后一筐鮮菇搬上運輸車，順手疊好竹籃，沾著菌香的手套晾在棚邊：“今天收了200多斤，比昨天還多！今年菇長得好，明年想再申請多放兩三千個菌棒，多賺點錢給兒子攢著?！?完)