每日甘肅網(wǎng)10月17日訊 據(jù)隴東報(bào)報(bào)道（慶陽融媒記者 封康康 通訊員 雷彩利）秋日清晨，籠罩在山頭的薄霧還未完全散去，位于華池縣山莊鄉(xiāng)的津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)園的大棚里已經(jīng)熱鬧了起來。菌架上，整齊排列的菌棒間綴滿了淺褐色的滑子菇，飽滿圓潤的菌蓋裹著一層溫潤的黏液，在晨光下泛著微光。采摘工人輕手輕腳地捏住菌柄基部，稍加旋轉(zhuǎn)，新鮮的滑子菇便穩(wěn)穩(wěn)落入籃中。不一會(huì)兒，幾大筐鮮嫩的滑子菇就整齊碼放在一旁，等待分揀、外銷。

“由于它們摸起來滑溜溜的，所以叫滑子菇。它表面這層黏液可不一般，營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，氨基酸含量遠(yuǎn)高于其他常見菌類，特別有營養(yǎng)價(jià)值。”華池縣閩輝農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李自生說。

長期以來，山莊鄉(xiāng)食用菌種植以反季節(jié)香菇為核心，每到秋季香菇采收結(jié)束后，部分大棚會(huì)因季節(jié)適配問題進(jìn)入閑置期，土地、大棚設(shè)施等資源利用率始終存在“短板”。而滑子菇喜涼怕熱的生長特性，恰好與秋季大棚閑置時(shí)段完美契合。這一“時(shí)間差”，成為山莊鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵突破口。今年，津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)園精準(zhǔn)把握這一關(guān)鍵，正式引入滑子菇規(guī)模化種植項(xiàng)目，還專門投入專項(xiàng)資金升級(jí)大棚溫控、通風(fēng)系統(tǒng)，為滑子菇打造穩(wěn)定適宜的生長環(huán)境，讓閑置資源變身“增收寶地”。

李自生介紹，今年津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)園一共投種了30萬棒滑子菇，目前市場對滑子菇需求旺盛，附加值也高。“滑子菇單棒產(chǎn)量能達(dá)到2.5斤左右，現(xiàn)在每天采收量穩(wěn)定在5噸至6噸。新鮮滑子菇主要銷往成都、福建等南方城市，很受當(dāng)?shù)厥袌鰵g迎。而烘干后的滑子菇產(chǎn)品則主要銷往臺(tái)灣地區(qū)，目前，烘干品一斤能賣到45元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。”李自生說。

作為華池縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“主力軍”，近年來，山莊鄉(xiāng)始終將食用菌產(chǎn)業(yè)作為帶動(dòng)農(nóng)戶增收、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的核心產(chǎn)業(yè)來抓。依托當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件和優(yōu)質(zhì)水源，山莊鄉(xiāng)先后引進(jìn)反季節(jié)香菇、平菇等多個(gè)品種，建成標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚243座，逐步構(gòu)建起從菌棒培育、種植管理到市場銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓“小菌菇”成為“大產(chǎn)業(yè)”。

山莊鄉(xiāng)通過“政策扶持+龍頭帶動(dòng)+農(nóng)戶參與”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)種、養(yǎng)、菌“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。目前，全鄉(xiāng)有食用菌出菇大棚243座，年生產(chǎn)食用菌4800噸，產(chǎn)值突破8000萬元，每年能帶動(dòng)周邊600多人來園區(qū)務(wù)工，人均年收入達(dá)到2萬元以上。“我們將繼續(xù)發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓食用菌產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。”山莊鄉(xiāng)綜合執(zhí)法隊(duì)副隊(duì)長張文昊說。

近年來，華池縣立足縣域資源優(yōu)勢，持續(xù)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不斷拓展“一園三片區(qū)”建設(shè)規(guī)模，全力推進(jìn)“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈的延鏈、補(bǔ)鏈工作。如今，華池縣的食用菌產(chǎn)業(yè)版圖已從東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)向中西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，成功建成標(biāo)準(zhǔn)化食用菌種植基地2個(gè)、菌光互補(bǔ)香菇數(shù)智化產(chǎn)業(yè)園1個(gè)，培育食用菌新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體9家。今年以來，全縣已生產(chǎn)食用菌菌棒6100萬棒，食用菌總產(chǎn)量達(dá)1.2萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.1億元，“小菌菇”已經(jīng)成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收的“致富傘”。