一顆小小的香菇

如何撐起一個現代化的產業？

一家企業又如何用科技智慧

帶領村民們走出一條增收致富的新路？

今天的《鄖西視點》

讓我們一同走進

湖北綠谷生物科技有限公司

探尋這朵“致富菇”背后的智慧密碼

數智“蘑力”“菇事”多！

走進鄖西縣河夾鎮楊家灣村智慧綠谷，一排排標準化香菇大棚盡收眼底。棚內菌棒有序碼放，層層疊疊的香菇如雨后春筍般冒出，菇蓋圓潤飽滿，色澤鮮亮。工人們忙碌地穿梭其間，采摘、分選、裝框、搬運，一片繁忙景象。

“這種叫大A菇，菇面也好、顏色也好、肉質也厚、腿也粗也短，上午我們先采大A菇，然后到下午的時候再采這種小A菇。”香菇采摘技術員楊昌英一邊麻利地采摘香菇，一邊介紹，有著三年香菇種植和采摘經驗的她，如今已是基地的技術骨干。

今年鄖西雨水充沛且分布均勻，后續晴好天氣持續穩定，菌棒出菇率大幅提升，產量喜人，“雨水過后天氣晴好，大棚里大量出菇，菇的品質也非常好。我們這一棒就出了一斤多，一個大棚大概有2萬多棒，一年是可以采5茬的。”看著眼前的豐收景象，楊昌英和菇農們喜笑顏開。

這份豐收不僅得益于天時，更得益于科學種植模式的硬核支撐。而支撐起高產穩質的核心密碼，正藏于大棚的“智能內核”之中。這些大棚，通過“三網兩膜”方式及全自動控溫噴淋系統，搭配數字化控制中心實現溫濕度精準調控，讓全年循環種植、全天候穩定出菇成為現實。

“硬件上，我們采取了‘三網兩膜’的形式，即三層遮陽網和兩層保護膜。軟件上，通過現場感應探頭，將溫濕度、光照數據實時傳輸到中控平臺和門口的智能控制柜。”湖北綠谷生物科技有限公司總經理吳順國介紹，一旦數據超出有效范圍，系統會自動報警，技術員及時干預調整，“通過硬件和軟件的這種相結合的措施，香菇的品質和色澤較以往有了大幅提升”。

作為十堰市食用菌產業鏈重點龍頭企業，湖北綠谷生物科技有限公司建成了集菌棒生產、香菇種植、產品加工于一體的全產業鏈智慧生產基地。占地248畝的園區內，246個智能化大棚和配套冷庫等設施一應俱全，為產業升級奠定了堅實基礎。

以數“智”賦能破解發展瓶頸。面對傳統食用菌產業勞動力密集、效益不高的困境，湖北綠谷生物科技有限公司主動求變，推動產業向規模化、自動化、科技化轉型升級。在制棒車間里，7套全自動生產線高速運轉，一堆堆木屑經過攪拌、裝袋轉化為標準化菌棒。

湖北綠谷生物科技有限公司生產廠長秦光輝告訴記者，原來一個工人只能組裝兩三百棒，現在這條全自動菌棒生產線投入使用后，每天生產8萬棒，不但提高了工作效率，還能滿足全縣菇農的用棒需求。

好菇源于好棒。為提升菌棒品質，公司打造了26個高標準、智能化的養菌室，通過精準控制光照、通風和恒溫環境，讓菌絲活力更強、長勢更壯，不僅提升了菌棒的成活率和出菇率，還為后續的香菇種植奠定了堅實基礎。“智能化設備能精準調控生長環境，菌絲粗壯了，后續長出的香菇肉質肥厚、個頭大，產量和質量都能達標。”智慧綠谷養菌室車間主任楊天明介紹。

依托自動化接種生產線和智能養菌系統，公司實現菌棒全年循環生產，年制棒能力達3000萬棒以上，種植1000萬棒以上，成活率超過98%。“菌棒經高溫滅菌、預冷、強冷后接種，上架培養3到5個月就能正常出菇。”接種培養技術員陳宣文說，這種制棒方法流程雖然比傳統制棒方法繁瑣，但能大幅降低污染率，提升香菇品質。

憑借過硬的香菇品質，湖北綠谷贏得了市場的廣泛信賴，吸引全國客商慕名而來。“每到這個季節，我們就會到這里來調貨，如果貨合適的話，就兩天一車，每車10到15噸。”福建的沈明善便是這里的“老主顧”，這已是他第三年專程前來采購。

從一顆精選的菌種，到一根標準的菌棒，再到一朵優質的香菇，湖北綠谷生物科技有限公司用科技與智慧，打造了一條環環相扣、精準高效的現代化產業鏈。如今，園區年產鮮菇1萬噸，實現綜合效益16億元，輻射帶動周邊22個村發展香菇種植，目前已累計帶動2800余人在家門口就業，同時還吸引了外地人員前來務工。

“我是隨州的，在這兒干了四年，廠里效益很好，一個月能掙4000多元，對我這個年紀的人來說還是很不錯的，挺滿足的。”香菇采摘技術員汪祖明說。

為進一步擴大種植規模，提升產量和品質，助力鄖西食用菌產業蓬勃發展。未來，湖北綠谷生物科技有限公司又有了新的規劃。“我們即將進行三期的工程建設，主要以擴建種植大棚為主，屆時會增加新的就業崗位。進一步提升經濟效益。我們相信，綠谷公司一定會越來越好。”吳順國充滿信心地說道。

從智能大棚的精準調控，到無菌工廠的全鏈智造；從一朵香菇的品質升級，到一方百姓的增收致富，湖北綠谷生物科技有限公司用科技之“智”，為現代農業發展提供了生動范本，也為鄉村振興注入了源源不斷的動力。相信未來，湖北綠谷將繼續深耕食用菌產業，為鄖西高質量發展譜寫新的篇章。