2010年產業規模將持續穩定增長，內銷市場將繼續擴大，價格平穩略降。政府看好食用菌產業對三農和生態的重大貢獻，將繼續強化政策、資金、技術等各方面的引導和扶持，產業將持續穩定發展。

　　我國經濟的發展和人民生活水平的提高，極大地促進了食用菌的消費。盡管2008年出現金融危機，但內銷市場不減，穩中有升有增。國內消費市場蘊含著巨大潛力，將對食用菌消費發揮重要作用。

　　2009年價格普遍提高和生產效益的顯著提高，刺激了生產者的積極性，預計2010年全國食用菌產量將會在平穩發展中出現小幅增加，預計增長5%~8%。

　　千家萬戶的生產，導致規模控制的困難，受今年價格走高的影響，可能2010年生產規模出現較大擴張，出現供大于求的態勢，而市場管理的欠缺有可能導致局部區域價格的小幅下降。

　　對外貿易仍將處于疲軟狀態。預計食用菌國際市場需求將隨2010年全球經濟的初步復蘇較2009年有所增加。

　　產業發展將逐漸趨于理性，產業布局和結構趨于合理。近年食用菌產業受到了各級政府的重視，財政支持力度的加強，促進了產業技術、生產、市場、管理等的全面交流，提高了對產業科學發展及其途徑的認知，盲目投資、盲目發展將得到一定的控制，發展的模式和路徑也將趨于合理。（作者為國家食用菌產業技術體系首席科學家）

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