安仁縣食用菌產業經過幾年規模化發展，逐步進入規范化發展階段。面對新形勢、新變化，我們將按照調結構、轉方式、捉發展的思路，進一步加大工作力度，創新發展機制，重點在“五化”上下功夫。

　　1、推動產品多元化。以市場為導向，加大投入，積極引進新品種，擴大杏鮑菇、竹蓀、靈芝、銀耳、黑木耳和大球蓋菇等珍稀菇類的生產規模，實現品種多元化，進一步滿足人們對食用菌新品種的要求。

　　2、實現質量標準化。確保品質是農產品質量安全的需要，也是食用菌生產的關鍵，我們將轉變觀念，創優品牌，制定食用菌各類品種生產技術規程，指導菇農統一按技術規程進行標準化生產。建立菌品注冊商標，做到零售有包裝，批發有市場，樹立品牌意識。在注重質量管理的同時，搞好品牌宣傳，充分利用各類展銷會、招商洽談會、產品發布會等多種渠道促銷，擴大產品的知名度和影響力，樹立安仁食用菌品牌形象。

　　3、促進生產集約化。繼續培育、扶持和壯大龍頭企業，推行機械化、工廠化生產，規模化經營，實現食用菌產業由低技術、低效益向高技術、高效益轉化，由分散型、作坊型向規模化、工廠化發展，由品種單一向品種多元化發展，形成我縣獨具特色的高效農業支柱產業。

　　4、推動市場網絡化。建立食用菌技術、菌種、生產、銷售網站，通過網絡展示優勢產品，培植專業市場，暢通銷售渠道。

　　5、實現貿易一體化。實施靠大聯強戰略，加強與大中型企業的合作，加大食用菌深加工的開發，增加食用菌的附加值，使食用菌向保健食品、飲品、大眾食品全方位、多元化滲透，構建面向千家萬戶的“餐桌工程”。逐步實現食用菌生產、加工、包裝、儲運及經營的科學化、標準化。在不斷開發國內市場的同時，加快與國際市場接軌，進一步開拓國際市場，讓安仁食用菌產業沖出湖南、走向全國、走向世界。

　　安仁是一塊山清水秀、人杰地靈的寶地。我們真誠歡迎社會各界人士到安仁參觀考察，投資興業，共謀食用菌發展大計。