大姚縣位于楚雄州西北部，有“核桃之鄉、滇中銅都、祭孔圣地、教育名縣”的美譽。全縣總人口28萬，國土面積4146平方公里，其中林業用地面積492.43萬畝，占國土總面積的79.18%。森林覆蓋率達69.52%,活立木總蓄積量1624.7萬立方米，是一個典型的山區林業大縣。大姚先后榮膺“中國核桃之鄉”、“全國經濟林建設先進縣”、“全國經濟林產業示范縣”、“全省核桃產業發展重點縣”稱號，是全國核桃產業發展協作組首屆輪值主席，2008年成功舉辦了首屆中國核桃大會，2009年“大姚核桃”地理標志證明商標在國家商標總局成功注冊。

　　由于復雜的地形地貌、獨特的氣候條件、豐富的森林資源、多種多樣的森林類型和土壤種類，孕育了種類繁多的野生食用菌資源，大姚縣野生食用菌有2綱9目26科200余種，占全國野生食用菌600多種的33%，占云南省500多種的40%，占楚雄州300多種的67%。2009年，全縣野生菌產量4296噸，產值9204萬元。其中：松茸產量達231.2噸，產值1155.8萬元；牛肝菌產量達2157噸，產值5393萬元；塊菌91噸，產值591.5萬元，干巴菌161.1噸，產值805.7萬元，雞樅226.6噸，產值543.8萬元，其它菌類1429噸，產值714.5萬元。

　　目前，大姚縣可開發利用的野生食用菌有40多種，具有出口認證的野生食用菌有松茸、牛肝菌、雞油菌、香菇、青頭菌、羊肚菌等10多個品種。有54家滇企到大姚搶購野生菌參與野生菌出口，業務涵蓋了全球23個國家和地區，野生菌出口到日本、中國香港、東南亞和歐盟，產品供不應求。野生食用菌已成為大姚縣農民增收的又一重要產業，特別是山區群眾脫貧致富不可替代的經濟來源，在農村經濟發展和社會穩定中起到了積極的作用。

　　保護培育野生菌資源主要做法。近幾年來，隨著人類對野生菌需求日益旺盛，出口逐年增加，僅靠自然產量已供不應求，價格不斷攀升，由于價格及利益的驅使，誘發人們過度采集，導致不顧子實體是否成熟、不管自然分布和產菌的實際情況，“一窩端”采集方式屢見不鮮，破壞了地下有序菌絲，自然的生存狀況受到極大的干擾，致使自然生物量已出現逐年下降的趨勢。為有效保護和合理利用自然資源，促進野生菌產業可持續發展，不斷提高產品的質量，加快山區群眾脫貧致富步伐，在野生菌產業發展中，我縣的主要做法是：

　　加大宣傳，提高對野生菌的保護意識。在野生菌資源開發中，我縣利用多種渠道，開展形式多樣的宣傳教育活動，讓廣大群眾充分認識到保護野生菌資源生存的載體，森林資源的重要性，充分認識到生態環境的好壞不僅直接影響野生菌資源產量和關系到野生菌資源產業的持續、健康發展，而且還影響群眾增收致富的問題，充分調動群眾保護生態環境的積極性。堅持“封山育菌”與“封山育林”相結合的路子，把野生菌基地建設同天然林保護、防護林體系、自然保護區建設、農村能源建設等工程相結合，與林下資源開發、培育新的經濟增長點相結合，最大限度地保護野生菌資源賴于生存的自然生態環境。并制定和完善村規民約加強產區野生菌林地資源管理，逐步建立健全相關管理措施，嚴禁進入產區放牧、砍柴等。同時，認真落實責任，明確人員，加強林地的日常管護和監督。規范采集，提高質量要統一管理，有效保護，限額采集，實行分時限、分片區采集制，采集量要小于生長量的原則，嚴禁采摘5cm以下童菌和開傘菌，嚴禁使用盛裝過農藥、化肥等有毒有害物品的器具及有毒塑料袋盛放野生菌，杜絕在采摘中出現污染現象，有效保護和可持續利用資源，提高出口產品質量。

　　創新機制，做好野生菌的科學管護與開發。在實行“家庭承包、集體承包、對外承包”等方式的同時，不斷創新機制，將野生菌基地管護與開發推向市場，實行“公開標底、竟標拍賣”的方式進行規范管理與開發。一是完善機制。制定出臺野生食用菌規范管理辦法，對野生菌的管護、采摘、包裝、運輸、交易、出口等各個環節進行了明確規定。實行劃區管護。二是制定村規民約。在曇華、桂花等野生菌主產區的鄉鎮，首先實行試點，引導野生菌產區群眾制定村規民約，加強林下資源的管理，建立相關管擴措施，嚴禁的產區內進行放牧和林木砍伐。三是明晰權屬。結合林改，對產野生菌產區的林地進一步明晰權屬,確定管護范圍，實現真正的自主經營，提高農民管護積極性。四是規范采集。堅持統一管理，有效保護、持證上崗，分時限分片采集，嚴禁采集5厘米以下童菇、弱菇和敗菇。五是封山育菌。森林是野生菌資源的主要載體，在野生菌保護性建設中，要把“封山育茸”與“封山育林”結合起來，最大限度地保護野生菌資源賴以生存的自然生態環境。六是加強領導。成立野生食用菌保育促繁領導小組，明確責任單位和責任人，進行以松茸為主的野生食用菌保育促繁技術研究，探索其生長發育與環境的關系，及時總結經驗，逐步推廣普及產業發展的管理方式。七是扶龍頭。積極扶持具有一定勢力的企業大力發展野生食用菌加工和出口，通過對企業的扶持，使企業不斷發展狀大，帶動以松茸為主的野生食用菌產業的發展。八是建設基地。根據大姚野生菌產區生態環境、歷年產量及多年流通渠道等不同條件，制定發展規劃，建立相對較為持續穩定的野生菌生產基地，為推進產業化發展打好基礎。

　　完善市場體系，改善野生菌交易環境。市場開拓是菌業形成和發展的核心，而流通是連接生產與消費的橋梁，是組織生產和實現產品價值的主要環節。在市場體系建設中，我縣依據實際情況，進一步完善市場體系建設、改善交易環境，強化行業自律，嚴厲打擊非法違規交易行為。

　　一是加大野生菌交易市場建設。進一步加大規范野生菌交易市場建設，充分發揮野生菌交易市場、行業協會的橋梁紐帶和行業自律作用?？h內各野生菌收購加工、銷售企業成立了大姚縣野生菌行業協會，制定強有力的自律措施，有效地維護經營秩序，保護公平競爭，制止囤集、寄售和強買的不正當行為，嚴禁寄售、嚴禁哄抬收購價、嚴禁低價傾銷、嚴禁收購童菌出口，保護林農和經營者的利益，不斷增強市場競爭力，促進大姚縣野生菌產業的健康發展。二是加強資源及市場管理。在野生食用菌采收和流通過程中，嚴格采摘、收購、運輸、倉儲、加工、出口等環節的管理，各鄉鎮、相關職能部門按照各自的職能職責，認真制定措施，加強聯合執法，從源頭上杜絕任何可能導致野生菌污染的因素，提高經營質量，杜絕違規經營的現象。商務局負責牽頭做好野生菌行業管理的部門協調工作，協調各鄉鎮、相關職能部門對全縣野生菌市場的管理，制定出管理實施方案，制訂出產業發展規范，認真做好行業管理工作，組織開展好聯合執法檢查，有效打擊違法、違規行為。林業局做好林下資源的開發和保護，加強監管，依法嚴厲打擊在野生菌采摘中采摘童菌、開傘菌的掠奪性采摘行為。質監局嚴厲打擊野生菌產品中摻入鐵釘、鉛絲、木棍、竹簽等異物的摻假行為；加強產品出口質量檢測、檢驗，確保出口產品質量。工商局加強市場監管巡查，有效打擊強買的不正當行為。發改委加大對哄抬收購價、低價傾銷行為的處罰力度，有效遏制哄抬收購價、低價傾銷等擾亂市場秩序的行為，保護公平競爭。提倡自營出口，強化備案登記制度。凡在大姚縣境內從事收購、經營野生菌的商戶，都服從縣工商局、商務局等相關部門的管理，配合市場管理工作人員的市場監管，依法、誠信經營；生產加工出口農副產品的企業均依法、依規辦理了農副產品出口基地備案登記。三是加大違法違規處罰力度。我縣嚴肅查處違法違規行為，對出現安全衛生質量問題的出口企業，依據國家質檢總局的相關規定給予處罰；出現農殘陽性問題的，暫停受理出口報檢，并責令企業進行整改；月內3次檢出異物的出口企業，暫停受理出口報檢，并責令企業進行整改。四是處理好內外市場關系。根據大姚縣的具體情況，作出準確的市場定位，并處理好采集和促繁等關系，在保護的基礎上，加強促繁馴化的技術研究，尋求資源開發的重點和突破口。野生食用菌資源是促進大姚縣農村經濟發展、農民增收的重要產業，也是地方創匯和增加財政收入，實現富民強縣的重要措施，在下步工作中，全縣上下將進一步加強領導，加大宣傳，強化措施，加強管理，使野生菌產業走上一條健康、持續、穩定的發展道路。