食用菌作為延邊農業第一大產業，2010年
黑木耳生產規模占全省的60%以上，已基本形成以敦化、安圖、汪清、琿春等縣市為核心的食用菌產業帶，但仍有較大發展空間。
2011年，州農委重點推進了安圖、琿春、和龍等資源相對豐富縣市的發展。并重點實施了“大棚托袋無根單片黑木耳栽培模式”的示范工作。今年全州預計食用菌全年總規模實現10億袋，產值實現25億元以上。力爭用3年左右的時間，建設一條集栽培基地、批發市場、加工龍頭、
菌種開發為一體的，西起敦化，東至琿春，沿途包括安圖、和龍、龍井、延吉、汪清、圖們的全國知名食用菌產業帶，打造食用菌產業基地。
