食用菌一直是各餐飲單位消耗量較大的食用農產品之一，潔白鮮嫩的菌菇是否含有熒光增白劑？為此，食藥監奉賢分局于近日開展了餐飲服務單位食用菌專項監督抽檢。
       本次共隨機抽檢各類餐飲單位20件食用菌樣本，以新鮮食用菌為主，涵蓋了金針菇、平菇、雞腿菇、蘑菇等餐桌上常見的12個食用菌品種。檢測項目為熒光增白劑及鎘等污染物指標。經專業機構檢測結果顯示，所有送檢樣本均未檢測出熒光增白劑，污染物指標全部符合相應國家標準，合格率達到100%。