基層人物：黃梓春，三明市綠寶農業發展有限公司總經理
時間地點：12月14日，尤溪縣西城鎮新聯村一座舊木房
閱讀提示：盡管距離尤溪縣城不到10公里，新聯村卻是當地人公認的偏遠山村，人煙稀少。然而今年初開始，黃梓春等4名福建省農林大學的校友選擇在此創業。他們投資150萬元，在新聯村種起了草菇，辦起省內首家規模化生產草菇的企業。4名創業者利用所學知識，讓草菇的生產擺脫了季節束縛。
記者：聽說你家就在附近的團結村，十年寒窗苦讀，畢業后轉了一圈，你又從城市回到了農村，有沒有經歷內心的掙扎？
黃梓春：1998年走出大學校門后，我在莆田商業局下屬的農業觀光園工作過，后來又跑過多年農資業務，可心里一直埋藏一顆創業的種子。直到去年，我們4個農大校友湊在一起，這顆種子才開始萌芽。他們中有兩個是應屆畢業生，還有一個是微生物專業的博士，都有草菇種植經驗和創業夢想，于是一拍即合。
大學畢業還回去當農民，在鄉下人傳統意識里是挺沒面子的事。創業之初，我內心的矛盾是有的，家人不理解，也花了很長時間去說服。今年初，我們湊了150萬元資金，我個人出了30多萬元，租了30畝地建了10個大棚，占地1萬多平方米，又租了舊村部，當作辦公場所。這半年多，我們試種了5000多公斤草菇，自己開拓市場，銷售到尤溪、南平的大型市場、超市、酒樓，批發價一公斤賣到20元到24元，產品供不應求。根據規劃，將來我們草菇產量一年300多噸，一年到一年半就能回收成本。
記者：剛才進菇棚，感覺濕度大、氣味重，到你們住的地方，樓板踩起來嘎吱嘎吱響。作為一個曾在城里長期生活的年輕人，天天以草菇為伴，居住條件又簡陋，不覺得落寞嗎？創業的方式有多種，為什么選擇到最基層的地方去？聽當地人說，在各種菌類中，草菇是很難種植的，你們為什么選擇了它？
黃梓春：搞農業，恰恰是耐得住寂寞的人才能做。我本人感覺呆在農村和城里差不多，畢竟老家就在附近，但是像合作伙伴楊龍金，他來自泰寧，又是應屆畢業生，剛來時肯定有個適應過程，但他調整得很好，還把女友帶了過來。
我們一周有一天的假期，閑下來時，大家聚在一起唱唱歌，經常聚餐交流感想，有時聊得熱血沸騰，這些都是消遣的方式。不僅我們習慣了這里的生活，母校來實習、做課題的學生也漸漸喜歡上了這里，之前3個月，有6個本科生在我們這實習，一些博士、碩士做論文、做課題，也經常過來。
為什么近些年很多大學生選擇回鄉創業？很多人忽略了一點，對于剛畢業的大學生而言，在大城市創業起點高，資金投入大，競爭激烈，沒有一定的資本，難有立足之地。相反，在基層創業，土地、勞動力成本低，競爭相對緩和。隨著現代物流業的發展，農村產品進入城市也十分方便，開發市場也沒那么難。所以我認為，在基層創業反而更有機會。
選擇種草菇，是因為我們有強大的技術后盾，合作伙伴之一傅俊生是微生物專業的博士后，技術導師更是大名鼎鼎的草菇育種專家謝寶貴教授。草菇種植技術要求高，需要高溫度、高濕度，農民只能在八九月份種一季；生長周期很短，20天就一個生產周期，要求精細管理；菌種要求高，容易退化、變異導致產量不穩定；銷售保鮮難，放不了一兩天。沒人敢去做，這恰恰是機會。事實上，省內真正把草菇做到規模化生產的企業就我們這家，這就是競爭優勢。草菇營養價值高，“放一片，香一鍋”，絕對是有機食品，我們很看好市場前景。
記者：你們目前遭遇的最大困難是什么？萬一搞不好，會不會更愧對家里人？
黃梓春：主要還是資金困難，目前，我們還有50萬元的資金缺口，大家都在多方籌集。冬季溫度低，不適合草菇生長，我們想籌些資金抓緊擴建，以便于春節后規模化生產。草菇的生產期短，需要眾多勞動力，規模化生產后，我們預計每月人工成本要達到5萬元左右，這對資金鏈也是很大考驗。
我投入的30多萬元是父母和自己多年的積蓄，說不擔心是騙人的，但最終還是要把擔心化成創業的激情，努力去做，用心去做。做農業項目非常辛苦，馬虎不得，剛開始試種時，我們常常凌晨兩三點起來看溫度、濕度；等草菇成熟了，凌晨一兩點又要起來采菇，三四點去市場賣菇，這都得靠自己帶著工人，腳踏實地去干。
記者：當地政府有沒有給你們支持？下一步有怎樣的規劃？
黃梓春：近兩年，食用菌產業被尤溪縣列入促進農民增收的農業支柱產業，此外洋中鎮國家食用菌品種改良中心的建設，一些菌類種植大企業的落戶，都為我們創業提供了良好的環境。
具體到我們來說，從最早的土地流轉、土地平整、道路改造，到后來10萬元的產業補助，受益良多。今年銀根緊縮，遇到資金困難，縣里主要領導向我們承諾，明年為我們爭取20萬元農業免息貸款，這讓我們感到十分溫暖。
下一步，我們希望能讓草菇由季節性生產向常年生產轉變；通過現代化、工廠化設施栽培，帶動周邊農戶發展食用菌，并逐漸向外擴展；在生產模式上，帶動周邊農戶擺脫家庭式小規模分散個體生產，向股份制、公司化經營轉變，最終讓尤溪草菇飛出山溝溝，走向全省。
時間地點：12月14日，尤溪縣西城鎮新聯村一座舊木房
閱讀提示：盡管距離尤溪縣城不到10公里，新聯村卻是當地人公認的偏遠山村，人煙稀少。然而今年初開始，黃梓春等4名福建省農林大學的校友選擇在此創業。他們投資150萬元，在新聯村種起了草菇，辦起省內首家規模化生產草菇的企業。4名創業者利用所學知識，讓草菇的生產擺脫了季節束縛。
記者：聽說你家就在附近的團結村，十年寒窗苦讀，畢業后轉了一圈，你又從城市回到了農村，有沒有經歷內心的掙扎？
黃梓春：1998年走出大學校門后，我在莆田商業局下屬的農業觀光園工作過，后來又跑過多年農資業務，可心里一直埋藏一顆創業的種子。直到去年，我們4個農大校友湊在一起，這顆種子才開始萌芽。他們中有兩個是應屆畢業生，還有一個是微生物專業的博士，都有草菇種植經驗和創業夢想，于是一拍即合。
大學畢業還回去當農民，在鄉下人傳統意識里是挺沒面子的事。創業之初，我內心的矛盾是有的，家人不理解，也花了很長時間去說服。今年初，我們湊了150萬元資金，我個人出了30多萬元，租了30畝地建了10個大棚，占地1萬多平方米，又租了舊村部，當作辦公場所。這半年多，我們試種了5000多公斤草菇，自己開拓市場，銷售到尤溪、南平的大型市場、超市、酒樓，批發價一公斤賣到20元到24元，產品供不應求。根據規劃，將來我們草菇產量一年300多噸，一年到一年半就能回收成本。
記者：剛才進菇棚，感覺濕度大、氣味重，到你們住的地方，樓板踩起來嘎吱嘎吱響。作為一個曾在城里長期生活的年輕人，天天以草菇為伴，居住條件又簡陋，不覺得落寞嗎？創業的方式有多種，為什么選擇到最基層的地方去？聽當地人說，在各種菌類中，草菇是很難種植的，你們為什么選擇了它？
黃梓春：搞農業，恰恰是耐得住寂寞的人才能做。我本人感覺呆在農村和城里差不多，畢竟老家就在附近，但是像合作伙伴楊龍金，他來自泰寧，又是應屆畢業生，剛來時肯定有個適應過程，但他調整得很好，還把女友帶了過來。
我們一周有一天的假期，閑下來時，大家聚在一起唱唱歌，經常聚餐交流感想，有時聊得熱血沸騰，這些都是消遣的方式。不僅我們習慣了這里的生活，母校來實習、做課題的學生也漸漸喜歡上了這里，之前3個月，有6個本科生在我們這實習，一些博士、碩士做論文、做課題，也經常過來。
為什么近些年很多大學生選擇回鄉創業？很多人忽略了一點，對于剛畢業的大學生而言，在大城市創業起點高，資金投入大，競爭激烈，沒有一定的資本，難有立足之地。相反，在基層創業，土地、勞動力成本低，競爭相對緩和。隨著現代物流業的發展，農村產品進入城市也十分方便，開發市場也沒那么難。所以我認為，在基層創業反而更有機會。
選擇種草菇，是因為我們有強大的技術后盾，合作伙伴之一傅俊生是微生物專業的博士后，技術導師更是大名鼎鼎的草菇育種專家謝寶貴教授。草菇種植技術要求高，需要高溫度、高濕度，農民只能在八九月份種一季；生長周期很短，20天就一個生產周期，要求精細管理；菌種要求高，容易退化、變異導致產量不穩定；銷售保鮮難，放不了一兩天。沒人敢去做，這恰恰是機會。事實上，省內真正把草菇做到規模化生產的企業就我們這家，這就是競爭優勢。草菇營養價值高，“放一片，香一鍋”，絕對是有機食品，我們很看好市場前景。
記者：你們目前遭遇的最大困難是什么？萬一搞不好，會不會更愧對家里人？
黃梓春：主要還是資金困難，目前，我們還有50萬元的資金缺口，大家都在多方籌集。冬季溫度低，不適合草菇生長，我們想籌些資金抓緊擴建，以便于春節后規模化生產。草菇的生產期短，需要眾多勞動力，規模化生產后，我們預計每月人工成本要達到5萬元左右，這對資金鏈也是很大考驗。
我投入的30多萬元是父母和自己多年的積蓄，說不擔心是騙人的，但最終還是要把擔心化成創業的激情，努力去做，用心去做。做農業項目非常辛苦，馬虎不得，剛開始試種時，我們常常凌晨兩三點起來看溫度、濕度；等草菇成熟了，凌晨一兩點又要起來采菇，三四點去市場賣菇，這都得靠自己帶著工人，腳踏實地去干。
記者：當地政府有沒有給你們支持？下一步有怎樣的規劃？
黃梓春：近兩年，食用菌產業被尤溪縣列入促進農民增收的農業支柱產業，此外洋中鎮國家食用菌品種改良中心的建設，一些菌類種植大企業的落戶，都為我們創業提供了良好的環境。
具體到我們來說，從最早的土地流轉、土地平整、道路改造，到后來10萬元的產業補助，受益良多。今年銀根緊縮，遇到資金困難，縣里主要領導向我們承諾，明年為我們爭取20萬元農業免息貸款，這讓我們感到十分溫暖。
下一步，我們希望能讓草菇由季節性生產向常年生產轉變；通過現代化、工廠化設施栽培，帶動周邊農戶發展食用菌，并逐漸向外擴展；在生產模式上，帶動周邊農戶擺脫家庭式小規模分散個體生產，向股份制、公司化經營轉變，最終讓尤溪草菇飛出山溝溝，走向全省。
