通過積極的推廣運用，云南省山區廣大農村依靠人工食用菌的栽培，正走出傳統農業的束縛，并成為農民增收致富新途徑。目前，全省人工菌年產量達9000噸，占全國總產量的0.5％，排名第17位，總產值達3000萬元，全省從業農戶約10萬人。
     　　云南省是野生食用菌的主產地，長期以來，采集、加工、銷售野生食用菌一直是山區農民增收的主要途徑之一。但是，由于受季節性的限制，野生食用菌只集中在6、7、8月間，要形成規模化、產業化有一定難度。如何充分發揮生物資源大省的優勢，讓農民尋找新的增收途徑。從上世紀80年代開始，省供銷社科學研究所將人工食用菌產業化與為“三農”服務緊密結合，積極向省科技申報承擔并完成了《人工食用菌新品種規模化開發》、《優質人工食用菌生產技術研究與開發》、《人工食用菌菌種規模化生產技術研發》，系統研究了新品種（楊樹菇、杏鮑菇、長根菇、白靈菇、茶薪菇、真姬菇等）的選育與篩選，進行規模化制種技術、無公害栽培技術、商品化處理技術。
    
     　　金耳人工馴化栽培項目在國際上首次將金耳馴化栽培，成果達到國際先進水平。該品種和技術在以姚安縣為示范基地的基礎上，向全省貧困山區輻射推廣，目前，全省已建成為中國金耳的主產區，金耳產品的品質位居世界之冠。高溫平菇馴化栽培，為云南省高溫季節性和地區的人工食用菌反季栽培提供了栽培品種，首次馴化了具有自主知識產權的平菇菌種，填補了云南省高溫季節和地區平菇和平的空白，擴大了人工食用菌種植的季節和栽培范圍，使更多的農民從食用菌栽培中受益。雞腿菇人工馴化項目，擴大了農民栽培人工食用菌的品種選擇，增加了農民增收致富渠道，同時豐富了人工食用菌市場的需求。對具有反季節栽培優勢的楊樹菇等4個新品種的規模化開發，使食用菌產品達到了規模化，并達到了國際市場的要求，實現了新品種的集約化生產。近年來，由省供銷社科學研究所向全省農村提供優質人工食用菌菌種，建立大型優質食用菌菌種生產基地3個，并以點帶面，菌種銷售覆蓋全省100多個縣，為農民提供優良食用菌菌種近50萬瓶（袋），農戶生產鮮菇500余萬千克，年產值達到3000萬元。
    
     　　為向農戶提供良好的職業技術培訓服務，科研人員還為農戶提供了包括栽培技術培訓、技術咨詢、菌種售后跟蹤服務、產品質量保障等內容的服務。在全省“科技三下鄉”活動中，由專業人員向菇農傳授食用菌栽培、加工技術，免費向農民群眾提供菌種等服務，受到了農民群眾的歡迎。目前，云南省廣大農村地區人工食用菌的種植已較為普及，有的栽培已普及到鄉一級，有的正在形成規模化產業。約10萬菇農從種植人工食用菌中獲得很大利益，并成為增收致富的重要渠道。（李犁） 來源： 云南日報