董必華
江蘇射陽(yáng)縣職業(yè)中學(xué)

【中文摘要】 <正>平菇栽培在我縣農(nóng)村已普及,但由于技術(shù)措施陳舊,產(chǎn)量不高。筆者通過(guò)比較試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)滲灌出菇比常規(guī)管理出菇可增產(chǎn)30％以上。長(zhǎng)蕩鄉(xiāng)菇農(nóng)徐躍文用此技術(shù),投料3000kg,收鮮菇5682kg,生物效率接近190％。現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下: 培養(yǎng)料配制、滅菌接種同常規(guī)。待菌絲長(zhǎng)滿袋后,在菌袋周圍用刀片劃3～5個(gè)寬3～5cm、長(zhǎng)20～25cm的口子,移至事先用磚鋪好的出菇場(chǎng)所,然后一層菌袋一層泥堆積,最上層泥要厚些,并做成蓄水溝,利用泥的滲水性和保水性,通過(guò)菌袋上的口子將泥中的水滲灌到菌袋中起到補(bǔ)水作用。故在出菇時(shí)期水溝內(nèi)要灌滿水或營(yíng)養(yǎng)液,采菇后每天灌1～2次水,其它管理方法同常規(guī)。 值得注意的是:在用刀片劃口時(shí)不要傷害菌絲;菌袋堆積高度一般為1～1.5m,不宜太高;所用的泥土事先進(jìn)行消毒,易板結(jié)的土不宜采用。 采用滲灌出菇,菌墻牢固不易倒,菌袋的兩頭出菇整齊,便于管理,菌袋出過(guò)二潮菇后也不用浸泡補(bǔ)水,

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-016