長壽山

【中文摘要】 <正>《食用菌》——科技期刊園地里的一顆小草,問世已十五周年,如果說前兩個五年她已被公眾認可并初顯風彩的話,那么這后五年已枝繁葉茂,其花朵發出的陣陣郁香,已散遍于祖國每個角落,再過若干五年她將會怎樣呢?可以預料:必將伴隨食用菌事業的興旺發達而碩果累累,再立新功。 十五年,在我國數千年食用菌悠久栽培史中,才短暫的一瞬。二次大戰后,世界食用菌產量每十年以加番的速度向前發展,而我國則由于種種原因,食用菌事業步伐緩慢,停滯不前,到1978年全國食用菌總產量僅6萬噸,主要品種為香菇、木耳等,加工水平低劣,在國際市場上缺乏競爭能力,當年國內找不到一份食用菌技術刊物,專業研究單位為數不多,專家長期積累的科研成果找不到論壇交流,可謂英雄

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-000