李崇安
云南思茅地區民族傳統醫藥研究所!665000

【中文摘要】 <正>牛肝菌是一種著名的藥、食用真菌,據報道,能提高機體的免疫功能,調整體液免疫,降低機體耗氧量,增加血紅蛋白載氧能力,降血脂,提取物對肉瘤S-180抑制率為80％,對艾氏腹水癌抑制率為70％。國內外市場很暢銷,但由于栽培難度大,目前還未能在人工培養條件下獲得子實體。本文是筆者對牛肝菌在不同培養基上菌絲生長和菌核產生特征的初步觀察。 一、材料與方法 (一)菌絲培養 取新鮮健壯子實體,表面用0.1％升汞液消毒,挑取菌柄頂端內部組織,接入PDA斜面培養基上,在20～25℃培養箱中培養,20天后長滿斜面,再轉接于完全培養基(蛋白胨2g,瓊脂20g,磷酸二氫鉀1g,硫酸鎂0.5g,葡萄糖20g,水1000ml)斜面上,置20～25℃的培養箱內培養,15天左右長滿斜面。 (二)菌核培養 采用10種培養料配方進行培養試驗。①松木屑78％,米糠20％;②雜木屑78％,米糠20％;③稻草78％,米糠20％;④半腐葉39％,雜木屑39％,米糠20％;⑤松木屑39％,腐殖土39％,米糠20％;⑥雜木

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-015