邢小黑; 孔小龍
江蘇省農科院原子能所; 高淳縣職教中心校 ; 210014

【摘要】<正>香菇多糖具有提高人體免疫能力，抗腫瘤等重要的藥用價值［１］。傳統的固體發酵法，不僅多糖得率低，且多糖的提取過程復雜，生產成本較高。采用固定化液體培養可克服以上缺陷，而且可重復利用香菇菌絲體進行分批發酵：因此正被日益重視。本文就海綿固定化培養香菇進行了初步研究，表明其具有應用前景。１ 材料和方法１．１ 培養條件１．１．茵株 香０２、Ｃｒ０２，由南京農大微生物系提供。１．１．２ 培養基及培養方法①固定斜面培養基為ＰＤＡ，２６℃培養７－１０天至白色菌絲長滿斜面。②液體菌種培養基為：葡萄糖１％，蛋白胨０．１２％，酵母水解物０．１２％，ＫＨＺＰＯ４０．１５％，ＭｇＳＯ４·Ｈ２Ｏ０．０５％，微量元素０．１

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-01-006