胡梅; 侯軍; 胡公洛
河南洛陽農業高等?？茖W校; 河南洛陽農業高等?？茖W校; 河南洛陽農業高等?？茖W校 471003 ; 471003 ; 471003

【摘要】<正>草菇的菌蓋比較薄，進入成熟期到采收的時間短，而這個時候正值盛暑，如果待菌蓋打開后再作分離，就容易遭受細菌的污染，我們提前到蛋形期分離，發現有菌絲萌發快，大大降低污染率的優點，而對結實性沒有影響。具體操作步驟如下：１ 選菇 子實體進入蛋形期的末期，即外菌膜破裂而尚未裂開時采摘。選擇形狀端正。個兒大，上半部灰黑色而具有光澤的菇體作為分離材料采下。２ 表面消毒 用自來水沖涮掉菇體基部的泥沙，然后用滅菌吸水紙將水吸干，再用脫脂棉本醮７５％乙醇，在蛋形的子實體表面輕輕擦一遍。３ 劃破外菌幕 用剃須刀片將子實體頂部作環形劃破一圈，隨即用滅菌鑷子將頂部的外菌幕揭去。４ 切割移入平皿 用消毒力片將裸露出的菌蓋

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-009