4。采菇子實體長到7成―8成開展時，就要及時采收。采收時要留意采大留小，采管聯結，要避免損害周圍的小菇和菌塊，不要將菌柄基部留在菌塊上，免得雜菌侵襲影響出菇。
　　5。噴施營養液（1）配方。1號茁壯素：B90。5克、維B140毫克、尿素100克、水100千克。2號茁壯素：B91克、維B1100毫克、硫酸鎂50克、磷酸二氫鉀100克、水100千克。（2）使用方法。采菇兩茬，停水2天―3天后，用1號茁壯素，延續噴2次―3次，每平方米用營養液0。25%，可使菌絲轉白、變粗。