野生菌即將大量上市，不少喜愛(ài)食用野生菌的消費(fèi)者又將大飽口福。但專(zhuān)家提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)野生菌時(shí)，要擦亮眼睛，盡量避免采購(gòu)“既有菌環(huán)又有菌托”的野生菌，以免誤食有毒菌類(lèi)。
　　中科院昆明植物研究所、云南省植物學(xué)會(huì)專(zhuān)家總結(jié)了絕大多數(shù)劇毒菌類(lèi)的特征為“腳上穿靴子（有菌托），腰上系裙子（有菌環(huán)），頭上戴帽子（有菌蓋）”，盡量避免食用同時(shí)具有這三個(gè)特征的菌類(lèi)，就基本可以避免誤食劇毒蘑菇的事件。
　　專(zhuān)家提示，食用野生菌要切記：盡量挑選自己認(rèn)識(shí)或是以前吃過(guò)的菌類(lèi)，不要一味貪鮮；加工烹調(diào)時(shí)，要認(rèn)真挑選、清洗，避免雜菌摻雜其中；煮熟炒透再吃，除個(gè)別菌類(lèi)外絕大多數(shù)野生菌都不能生吃。野生菌雖然味道鮮美，但最好不要多吃、連續(xù)吃，食菌時(shí)不宜飲酒。