小小黑木耳，一篇大文章。食用菌黑木耳生產在這里催生了江蘇省徐州市豐縣師寨鎮(zhèn)經濟快速增長，使其成為該鎮(zhèn)的主導產業(yè)和重要的富民產業(yè)，加快了農民增收致富步伐。到2012年，全鎮(zhèn)36個行政村中有32個村生產黑木耳，22個村已形成規(guī)模生產，全鎮(zhèn)擁有標準黑木耳生產大棚5000多棟，發(fā)展黑木耳1.5億袋，產值達3億元，純收入超過1.5億元。目前，該鎮(zhèn)的黑木耳鮮品暢銷周邊地區(qū)、干品直銷浙江、上海、福建等地，部分產品還出口創(chuàng)匯，呈現了“村村生產，戶戶栽培”的良好發(fā)展態(tài)勢，帶動了全鎮(zhèn)5000農戶、萬余人從事黑木耳產業(yè)，已成為全省最大的黑木耳生產基地。
       師寨鎮(zhèn)為使小品種做成大產業(yè)，他們始終堅持“一戶帶多戶，多戶帶全村，一村帶多村，多村成基地”的發(fā)展思路。張寨村是發(fā)展黑木耳最早的村，目前全村已發(fā)展黑木耳4000萬袋，純收入4000萬元，人均純收入2萬元，率先實現了小康目標。該鎮(zhèn)還采取核心區(qū)輻射示范片、示范片連成產業(yè)帶的做法。新建了周彭莊村1000畝高標準設施菌菜生產基地和黃堤口村300棟連片高標準設施木耳生產示范基地，規(guī)劃建設了張寨、果元等6個設施木耳生產示范方和張寨村到徐堤口村6公里長的黑木耳產業(yè)帶。
       在發(fā)展黑木耳產業(yè)中，該鎮(zhèn)不斷提高組織化水平，推進產業(yè)化經營。先后成立了豐縣食用菌協會、豐縣蘇農食用菌合作社、豐縣大沙河食用菌合作社等10多個經濟合作組織，培養(yǎng)了300多戶科技示范戶，組建了600多人的農民經紀人隊伍，初步形成了農戶－基地－協會－龍頭企業(yè)的生產經營模式。
       享受到黑木耳生產實惠的師寨鎮(zhèn)仍不滿足于現狀，他們按照設施農業(yè)發(fā)展的新要求，又提出了“擴基地、創(chuàng)品牌、強特色”的工作思路，繼續(xù)加大對黑木耳產業(yè)的投入力度，力爭明年建設食用菌木耳專業(yè)村25個，規(guī)模達2億袋，還計劃投資8000萬元，新建一個占地100畝的食用菌專業(yè)批發(fā)市場，全力打造全國最大的黑木耳交易中心、全省黑木耳生產第一鎮(zhèn)。