本報福建古田12月19日電　“應從環境保護和增加就業的高度,加快發展我國菌草業。”這是出席在此間舉辦的中國食用菌產業高峰論壇的專家們的一致意見。
     專家學者們認為,20年的實踐已證明,大力發展菌草業,對保持水土、治理荒漠、保護生態環境、增加就業、消除貧困和提供人類健康優質食品等,都發揮著重要的積極作用。我國有草山、草地、草坡、草灘4億公頃,只要利用1%面積的草地和5%的農作物秸稈來發展菌草業,就可以增加菇類食品40萬噸以上,增加產值1000億元以上,同時增加上千萬個勞動就業。他們因而呼吁,發展菌草業有很強的生命力,應引起高度重視。
     光明日報