香菇產品要根據消費者需求進行價格定位
調查結果顯示,認為每袋香菇產品的價格定在16-20元最適合的消費者選擇比率排在首位,占29.9%;其次是回答每袋香菇產品的價格定在6-10元最適合的消費者比率占28.5%;排在第三位的是認為每袋香菇產品的價格定在11-15元最適合的消費者比率占14.6%;同時分別有10.4%的消費者認為每袋香菇產品的價格定在21-25元和5元及以下最適合;認為每袋香菇產品的價格定在26元以上最適合的消費者比率合計只有6.2%。香菇產品不是簡單地根據包裝容量決定產品的價格,而是根據消費者的價格需求來決定產品的包裝容量。從以上調研分析圖表中不難看出,每袋香菇產品價格定在6-25元之間消費者認為是更適合的。
消費者認為好香菇產品的標準是什么
消費者認為好香菇產品的標準主要有:1、味香;2、外觀完整、色澤好;3、產品質量過關;4、味鮮;5、有生產日期;6、干凈、無雜質;7、衛生、安全、健康;8、不添加防腐劑,干凈衛生;9、肉多飽滿;10、大小均衡;11、質量好、干凈; 12、綠色無污染;13、好看;14、干的、大的;15、顏色好、個頭大;16、顏色好,吃起來味道好;17、干凈、有營養;18、肉厚、顏色好;19、營養價值高;20、原生態;21、個頭飽滿; 22、圓潤、個大、味道香;23、色香味全;24、新鮮、衛生;25、純天然、干凈;26、不要太大; 27、新鮮、化學成分少;28、香、入味;29、口感舒適;30、沒有損壞;31、無毒無害;32、原汁原味、天然;33、干凈、味濃、肉厚、大小均勻;34、每顆都完整、干凈;35、干凈、香、好吃等等。
北京消費者認為河北和黑龍江出產的香菇質量更好
北京的被訪消費者中更多是北方人,吃過的香菇產品更多是北方出產的。因此在回答哪個省的香菇產品質量最好時帶有明顯的地域差異。如果在上海或廣州這兩個南方城市做該題的調研,可能結果會有非常大的差異。因為這兩個城市被訪者中更多的是南方人,吃過的香菇產品更多的是南方出產的。
調研數據顯示,北京消費者認為河北和黑龍江出產的香菇產品質量最好的選擇比率明顯高于其它省份,分別占25.0%和24.0%。回答吉林、河南、遼寧和山東四省出產的香菇產品質量最好的消費者選擇比率分別為8.0%、7.3%、7.3%和6.7%。認為其它省出產的香菇產品質量最好的消費者選擇比率合計也達到21.7%。從該項調研數據還可以看出,南方各省的香菇產品在北京消費者心中的影響力目前還很小。
香菇產品有非常高的食用頻次
如圖所示,平均每個月會吃兩次香菇產品的消費者比率最高,達到25.7%;平均每個月會吃三次和一次香菇產品的消費者比率排在第二和第三位,分別占18.9%和18.2%;同時也有13.5%的重度消費者表示平均每月吃香菇產品的次數會達到六次及以上;平均每月會吃五次和四次香菇產品的消費者比率分別占8.8%和6.1%;選擇一次以下的消費者比率只有8.8%。由此不難看出,北京消費者吃香菇產品的頻次非常高。