慶元寶山食藥用菌研究所利用廢棄香菇菌棒種植猴頭菇獲成功

【發(fā)布日期】：2012-11-30 【來源】：中國(guó)慶元網(wǎng)

【核心提示】：營(yíng)養(yǎng)與藥用猴頭菌的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪 4.2 克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機(jī)鹽。

日前，慶元縣寶山食藥用菌研究所利用廢棄香菇菌棒配料種植猴頭菇獲得成功。

　　猴頭菇是一種藥食兩用真菌，富含葡聚糖和麩胺酸，可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)消化系統(tǒng)疾病效果良好。而廢棄香菇菌棒比較難再生利用。此次種植成功，對(duì)菌棒再利用和發(fā)展猴頭菇種植都具有重要意義。

關(guān)鍵詞： 猴頭菇

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