揭牌儀式現場

每年雨季來臨，便是吃菌人最幸福的時候，無論是采菌人、賣菌人、批發商還是食客，都在渴盼云南野生菌能再長“大”一些、長多一些。但因受生長條件影響，云南野生菌產業的發展顯得有些“脆弱”，科研“護航”產業發展顯得尤為重要。昨日，以食用菌產業技術研發和產品生產為支撐的云南云菌科技（集團）正式揭牌成立，將立足云南豐富的食用菌資源優勢，形成科研、產業相結合，從根本上提升云南省食用菌深加工產業生產水平，帶動云南食用菌科研、加工、生產和保護工作的快速發展。

云南食用菌  科技示范園開建

據介紹，云南云菌科技（集團）是以云南云菌科技（集團）有限公司為母公司，云南中合食用菌有限責任公司、昆明菌苑食品有限公司和蘭坪祥和食用菌有限公司為控股子公司組建成立的集科研、生產、銷售為一體的食用菌產業科技集團公司。集團加盟單位有71家，包括了省內多家食用菌地方龍頭企業。

目前，“云菌集團”在晉寧縣工業園區寶峰片區購置80畝土地，建設云南食用菌科技示范園。項目總建筑面積4.2萬平方米，投資總額1.2億元。項目分為全國供銷總社食用菌工程技術研究中心，以及云南食用菌高效生產高技術產業示范工程。項目建設有菌種選育生產中心及現代工廠化栽培車間，食用菌加工車間及精深加工車間、冷鏈物流倉儲中心、信息中心、批發交易市場及配套設施。項目建成達產后，年產值1.4至1.5億元，利稅2600至2800萬元。

打造高原特色  食用菌品牌

我國是世界食用菌生產和消費大國，食用菌年產量占世界總產量的75%以上，我省是食用菌資源大省，野生食用菌出口居全國首位。云南云菌科技（集團）董事長季向陽告訴記者，“云菌集團”具有良好的科研和技術創新基礎，母公司云南云菌科技（集團）有限公司設有“李玉院士工作站”，組建了云南省食用菌產業技術創新聯盟，子公司昆明菌苑食品有限公司建設了云南省食用菌工程技術中心。集團依托中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所這個我國唯一的部級直屬食用菌專業科研機構，及云南豐富的食用菌資源優勢，提高食用菌產品在國際市場上的核心競爭力，促進食用菌產業的可持續發展。

云南省供銷社黨組書記、主任和潤培提出，“云菌集團”要將科研與生產和市場營銷對接，將科研成果轉化為適應市場需求的新產品、新技術，努力打造全國一流的具有高原特色食用菌品牌。