天津西青區張家窩鎮食用菌休閑產業園以工廠化模式培育生產營養價值高、市場前景廣的雙孢菇。最近，從這個產業園傳來喜訊，菇房已經陸續出菇。

　　記者在產業園的一間菇房里看到，六百平方米的菇房整齊的排列著四排菌床，從上到下六層全是雙孢菇。

　　技術人員李又勇告訴記者：“我們第一批要從十二月初，已經開始進入菇房，現在正在采收第一批蘑菇，今后我們每天按照蘑菇的生長情況進行采摘。” 據了解，雙孢菇的種植分為培養料的準備、發酵、上架、菌絲培養、出菇管理、采菇等階段，首次投料后三十多天就可采摘第一茬。

　　 記者還了解到，食用菌休閑產業園采用的工廠化栽培技術系統對雙孢菇生產進行監督和調控，不僅保證了雙孢菇的品質，也實現了雙孢菇周年不間斷生產。 技術人員李又勇告訴記者：“我們還要引進一套全國最先進的真空系統，縮短發酵周期，提高發酵質量，從而提高我們的蘑菇產量。”