天津北辰區(qū)下河頭村食用菌工廠化種植基地瞄準(zhǔn)市場求發(fā)展，面對食用菌市場價(jià)格低迷的不利形勢，基地迅速、果斷地更新種植品種，選擇北方市場出產(chǎn)少，利潤高的茶樹菇進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，目前，首批培育的十五萬棒茶樹菇已經(jīng)順利進(jìn)入發(fā)菌期。
五月十四日，記者來到北辰區(qū)下河頭村食用菌工廠化種植基地，走進(jìn)發(fā)菌車間看到，培養(yǎng)架上的茶樹菇菌棒都已經(jīng)長出了白色的菌絲。進(jìn)入車間十五天以來，通過高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)設(shè)備合理調(diào)控溫度、濕度和氧氣含量，菌棒長勢良好。基地從福建請來的技術(shù)員鄭俊賀說：“這白的是菌絲，看好壞就看這菌絲的白度，現(xiàn)在這個(gè)很好，菌絲一條一條的又壯又好，大概還有二十多天吧，整個(gè)菌棒都白了以后就可以開包長菇了。”
下河頭村食用菌工廠化種植基地二零一零年底投入使用以來，先后成功培育了白靈菇和杏鮑菇，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一年四季生產(chǎn)食用菌，日均產(chǎn)量兩噸。可近兩年食用菌在北方種植面積不斷擴(kuò)大，價(jià)格也隨之下降，以前五塊錢一斤的杏鮑菇，去年底時(shí)才賣不到四塊錢。今年開春，村兩委班子迅速、果斷地更新種植品種，經(jīng)過廣泛市場調(diào)研，選中了在北方種植面積小，利潤高的茶樹菇。食用菌基地副經(jīng)理于永強(qiáng)說：“上馬這個(gè)茶樹菇是比較有利的，因?yàn)樵蹅兏?jīng)銷商經(jīng)常接觸，這個(gè)價(jià)格特別好，控制在天涼時(shí)大概在十月以后吧，價(jià)格高的時(shí)候七塊、八塊到九塊，一個(gè)棒的利潤能在一塊五以上，純利。”
下河頭村食用菌工廠化種植基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高，設(shè)備先進(jìn)，村里又從福建省古田縣請來了技術(shù)員，為茶樹菇種植加上了“雙保險(xiǎn)”，目前首批十五萬個(gè)菌棒發(fā)菌情況良好，一個(gè)多月后就能出產(chǎn)第一批茶樹菇，村里已經(jīng)在著手培育下一批菌棒了。于永強(qiáng)說：“咱現(xiàn)在已經(jīng)自己培育著菌種了，咱們七月份以后要裝到五十萬袋，根據(jù)裝袋情況看，年底這五十萬袋咱純利潤能達(dá)到五十萬以上，茶樹菇跟杏鮑菇相比純利潤高于百分之五十以上。”
