古田是全國(guó)的食用菌生產(chǎn)大縣，全縣80%以上農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動(dòng)，直接從業(yè)人員達(dá)20多萬人，產(chǎn)銷企業(yè)達(dá)500多家，初步形成了從原輔材料供應(yīng)到科研、制種、栽培、加工、銷售等較為完善的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，先后被授予“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”、“中國(guó)食用菌之都”等稱號(hào)。目前，全縣已開發(fā)生產(chǎn)菌類36個(gè)，食用菌年產(chǎn)量70.7萬噸(鮮品)，總產(chǎn)值71億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56%，來自食用菌產(chǎn)業(yè)的收入占農(nóng)民人均總收入的1/2以上。

　　為促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展，古田縣積極扶持食用菌生產(chǎn)型出口企業(yè)的發(fā)展。尤其是從3月以來，古田縣國(guó)稅局加大對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支持力度，積極促成省、市國(guó)稅局有關(guān)負(fù)責(zé)人蒞臨古田調(diào)研指導(dǎo)食用菌出口稅收管理工作，使食用菌出口政策和操作細(xì)則上取得上級(jí)認(rèn)可，以更加優(yōu)惠的政策扶持促進(jìn)了該縣的食用菌生產(chǎn)型出口企業(yè)發(fā)展。在食用菌出口利好政策的引導(dǎo)下，促成了該縣食用菌出口第一大戶益泰隆食用菌經(jīng)銷公司等一批出口型企業(yè)把出口業(yè)務(wù)遷回古田辦理。一系列優(yōu)惠政策的制定與出臺(tái)，有效地激發(fā)了廣大群眾的生產(chǎn)積極性和推動(dòng)了“基地化、工廠化、品牌化、科技化”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，使全縣食用菌生產(chǎn)和出口都出現(xiàn)了前所未有的好形勢(shì)、好局面。