筆者日前從福建省農業部門獲悉，首創有機保健食品雪杉耳的古田縣雪杉耳珍稀食用菌研究所所長姚錫耀，今年先后在廣西和古田創辦了食用菌有機栽培基地和無公害栽培基地，利用自己發明的“兩節式營養罐配套栽培技術”生產的雪杉耳供不應求，銷售額超過了2300萬元。
     姚錫耀2002年開始研究雪杉耳，2004年正式大面積投產有機食用菌，同年獲得國家實用新型專利。其獨特之處是以OPP營養罐為載體，培養基連同看得見雪白潔凈的子實體，整罐進入超市貨架出售，并放入酒樓與餐館的櫥窗，讓顧客現點現取。由于完全處在潔凈的環境中生長，達到無公害有機食品的要求。姚錫耀雪杉耳的研究獲得成功后，專家認為這是食用菌有機工廠化栽培的一項發明，是中國食用菌栽培技術上的一項新突破。　　
     據悉，雪杉耳目前市場前景看好，廣州、浙江、上海、深圳、成都等超市和珍稀菇品配送公司紛紛要求供貨。第一批雪杉耳還采用冷藏柜運往美國洛杉磯。與此同時，有許多人要求與姚錫耀合作。經過考察，姚錫耀與廣西鐘山縣的豐泉菇業開發有限公司合作，在該縣建立占地30畝的雪杉耳有機栽培基地。他以栽培工藝和裝置等知識產權入股，占公司股份的33％。姚錫耀在古田也建立了一個無公害基地，還在廈門、上海等6個城市建立了銷售專用窗口。