秋收時節，如何消化田間殘留的秸稈確實讓各地費了不少心思，而在宿遷市宿豫區日漸興起的食用菌種植產業，成了秸桿綜合環保利用的又一新渠道。
連日來，宿遷市眾興食用菌合作社社長王景文和工人們忙著奔赴田間地頭，向農民收購水稻秸桿，準備運到合作社鋪設菌床，種植草菇和蘑菇。王景文告訴筆者，稻收前都已經和農戶預訂好了，農忙結束后把多余的秸桿全部賣給我們合作社，以滿足我們合作社生產蘑菇的需求。當筆者跟隨秸稈運輸車輛來到他的合作社里，只見草場里堆滿了各種秸桿。他指著堆成堆的秸稈說道：“別看這些秸桿收購時只有幾分錢，可經過食用菌種植基地科學利用后，價值就都轉到了菇菌身上，并且身價能翻了幾十倍。”
在他的食用菌合作社里，每100斤秸桿可以產生10到15斤草菇，市場銷售價值近70塊錢。據王景文介紹，食用菌種植基地原先有5000多平方米，今年在區農業開發部門扶持下，爭取合作社產業化經營財政補助資金70萬元，擴建了50間新型保溫菌房，如今基地年可生產草菇、蘑菇將達到90多萬斤。而稻麥秸桿是他們生產的主要原料，每年可消化秸桿4000多噸。據介紹，在宿豫區像這樣的食用菌種植基地還有20多家，總面積3000萬平米，每年可消化秸桿2萬多噸。
