本報訊(余新鋒）古田縣鳳埔鄉(xiāng)注重以工帶農，鼓勵企業(yè)將食用菌產業(yè)鏈條向農家延伸，使農民足不出村能就業(yè)，打工掙錢不誤農活家務。去年該鄉(xiāng)食用菌總產量達4138噸，人均食用菌收入2500元。

鳳埔鄉(xiāng)富地、富水、富電、富勞力，發(fā)展食用菌生產得天獨厚。該鄉(xiāng)在發(fā)展過程中，增粗拉長產業(yè)鏈，使勞動力就地轉移，增收致富。去年，按照“引進一個公司，帶動一個產業(yè)，建立一個基地，覆蓋一批菇農”的模式，引進了經(jīng)濟實力雄厚、專業(yè)技術隊伍強大的馬來西亞德立信生物技術工程有限公司參與建設，形成政府主導、公司動作的管理新模式，發(fā)揮其拓市場、帶基地、連農戶、搞加工的作用，基本形成了“一村一菌種，一村一特色”的菌業(yè)生產格局。全鄉(xiāng)現(xiàn)有3400多間銀耳專用房，僅舊鎮(zhèn)、朱墩兩村今年就新建銀耳專用房230多間,朱墩的劉墩自然村50多戶人家新建銀耳專用房83間。另有10家規(guī)模不小的4T鍋爐蒸汽脫水加工生產線，形成了上下半?yún)^(qū)全天候全季節(jié)食用菌生產格局，僅此項人均純收入就在2500元左右。

食用菌產業(yè)的發(fā)展，使得60至70歲的老人有活干，青壯勞力沒處雇。僅銀耳生產這一塊，全鄉(xiāng)年生產近2萬批次，一批次生產、采收、加工至少付出勞務工資1500元，扣除四川民工收入外，該鄉(xiāng)農民人均至少從中收入1000元。

近年來，通過食用菌新品種試驗示范推廣，該鄉(xiāng)已有白木耳、黑木耳、茶樹菇、雞腿菇、猴頭菇等12個食用菌品種，菇農們根據(jù)其生產特性和自身的條件統(tǒng)籌安排生產，充分利用食用菌專用房，做到全年菇香不斷，既提高了資產利用率又有效實現(xiàn)了增收。

稿件來源：閩東日報