易菇網訊：又是一年菌香時，一場場夏雨沁濕豐饒的山地，林間樹叢，獨具特色的各種菌子逐漸成熟，噴香上市。野生菌交易市場內，人頭攢動、菌香撲鼻，香根、紅蔥菌、白蔥菌、青頭菌等常見野生菌在交易攤點上隨處可見。縱觀野生菌的產業(yè)發(fā)展，一路走來依舊難以徹底擺脫“一流品質、四流價格”的窠臼，野生菌如何實現“山貨變商品，商品變精品，精品變高端”，成為如今野生菌企業(yè)急需攻克的難題。
可以食用的野生菌除了其獨特的口感外，珍貴的藥理保健功效更是受到市場的歡迎。每當七八月份野生菌的收獲季節(jié)，市場需求大增。發(fā)展野生菌產業(yè)不僅具有一定的經濟效益，同時還具有相當的生態(tài)和社會效益。野生菌產業(yè)與生態(tài)環(huán)境密切相關，很多野生菌類都是與樹共生，與林共存，一旦森林植被遭到破壞，那么野生菌資源也會匱乏，因此要從國家經濟可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度認識大農業(yè)，即林業(yè)和謀劃林業(yè)長遠發(fā)展，與此同時也可大力發(fā)展林業(yè)經濟及林下經濟——野生食用菌經濟。
經歷多年的培育和發(fā)展，全國各野生菌產區(qū)實現了資源優(yōu)勢向產業(yè)優(yōu)勢，產業(yè)優(yōu)勢向經濟優(yōu)勢轉化的突破，野生菌產業(yè)已逐漸發(fā)展成為增加農民收入、助推縣域經濟發(fā)展、促進經濟發(fā)展方式轉變的特色產業(yè)、朝陽產業(yè)。小小菌子從“造勢”到“造名”，再到“推動發(fā)展”的新突破，過程艱難而曲折，曾經不起眼的菌子不僅長出工業(yè)，還長出第三產業(yè)，形成一、二、三產業(yè)聯(lián)動的新格局，敬請關注本網專題《野生菌扎堆上市 菌商感嘆售價難測》。
